中新社天津二月四日電 (記者 柳俊武)躋身“中華名小吃”的天津“狗不理包子”，目前又經(jīng)歷著一次“易主待嫁”的嬗變，記者今日自天津和平區(qū)政府獲悉，天津狗不理包子飲食(集團(tuán))公司本月底將整體轉(zhuǎn)讓。

　　天津“狗不理”是家百年老字號飲食企業(yè)，至今已有近一百五十年歷史，大清王朝以來，“狗不理包子”已成為老天津衛(wèi)的一種文化符號，名揚(yáng)華宇，其積淀的商業(yè)文化厚實，無形資產(chǎn)豐厚。天津和平區(qū)副區(qū)長郭建勛表示，整體轉(zhuǎn)讓狗不理集團(tuán)的目的是，希望通過轉(zhuǎn)讓將老品牌做大做強(qiáng)，引進(jìn)資金，使“狗不理”取得更好的經(jīng)營效益。

　　據(jù)透露，“狗不理包子”的這次轉(zhuǎn)讓，引入的民營資本將占有七成以上的股份。本月二十八日將在天津市產(chǎn)權(quán)交易市場拍賣廳進(jìn)行公開競價拍賣。目前已有天津浩天、浙江同方、天津萬順三家企業(yè)擬參與受讓，有關(guān)方面已分別與三家擬受讓方就轉(zhuǎn)、受讓事宜洽談。最后花落誰家，還要待競價交易以及拍賣后的簽約。

　　記者看到，目前天津狗不理公司各分店的員工，像往常一樣，在為春節(jié)年市忙碌著。(完)