中新網11月21日電 中國已確認有兩例人間禽流感，一些民眾不敢消費禽類產品。國家首席獸醫師、農業部獸醫局局長賈幼陵就此建議民眾，大可不必過于緊張。
人民日報今天刊出對賈幼陵的專訪報道。賈幼陵表示，雞肉和雞蛋是高蛋白的食品，消費者只要購買經過檢疫的家禽產品，就應該放心。千萬注意不買、不吃病死家禽。但他強調，在當前禽流感疫情較多的情況下，食用禽類產品，要注意煮熟、煮透。
賈幼陵并提醒，熱愛野生動物和喜歡養鳥的朋友們要特別注意，不要主動接近和飼喂野生的鳥類。
賈幼陵說，我曾經在電視上看到，有一位老人坐在公園的長凳上，瓶子里裝著食物，在自己的膝蓋上給麻雀喂食。如果野鳥帶毒，它的糞便和羽毛中散發出的一些粉塵，都有可能對人造成危害。家里飼養的寵物鳥和鴿子，在禽流感疫情較多的情況下，最好不放飛，應該進行免疫，并經常消毒鳥籠。
賈幼陵介紹說，在防范禽流感傳染給人這方面，農業部已經制定了人感染禽流感疫情的應急預案。一旦人感染了禽流感，各地動物防疫部門將按照預案積極地配合衛生部門，采取查找疫源、防止家禽禽流感疫情發生等各項措施。
他指出，實際上，禽流感感染到人有多種途徑，一是人接觸病禽可以直接通過消化道、呼吸道感染，這就需要我們嚴密地控制禽流感的發生和蔓延。禽流感控制得越好，人得禽流感的機會就越少；二是要進行嚴密的監測。因為當前候鳥、野鳥的帶毒比例很高，候鳥在池塘、水田、樹林棲息的過程中，它的排泄物，對于水源和環境都會造成污染。如果人接觸了被污染的水源，比如說直接用湖水洗菜，再去吃生菜，就有可能直接接觸到病源。所以，要加大對候鳥的監測，與林業部門一起掌握候鳥遷徙的規律，及時對候鳥的帶毒情況進行檢測。配合衛生部門，對被污染的環境，盡可能地進行消毒，這樣就能減少從不同渠道傳染給人的機會。
他指出，更重要的，要指導農民科學防范，改變飼養環境，防止多種家禽、家畜混養，防止交叉感染。同時，他提醒廣大動物防疫人員和鄉村獸醫，在對疫情進行處理的時候，一定要加強自我防護，要按照規范進行病死禽的處置，防止對獸醫工作者造成感染。
