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        品質安全有保障 加州華裔議員余胤良吁"放心食雞"

        2005年11月25日 10:40

          中新網11月25日電 亞洲地區再爆發禽流感,宰殺成千上萬的雞只家禽,加州眾議院執行議長余胤良為了挽回民眾食雞的信心,23日到華埠一間雜貨市場向傳媒宣傳,指加州及美國其他區未有發現禽流感,民眾可以放心食雞。

          據美國《星島日報》報道,余胤良提醒民眾,美國的家禽業農場對亞洲發現的H5N1禽流感非常關注,在政府嚴格的監管下,一旦出現問題便會果斷采取行動。民眾可安心食用,因為美國從來沒有從亞洲地區入口雞只、火雞之類的家禽,在市場上買到的都是在美國本土或加拿大飼養的家禽。

          加州家禽肉食聯盟主席Bill Mattos透露,自從亞洲再次傳出禽流感后,加州的家禽銷售量有輕微下跌。Mattos強調,很多家禽農場都自發性的加強檢查,聯盟向屬下的農莊發出三項指引,一、飼養家禽的分隔,例如只容許同一類的家禽在一起﹔二、嚴格管制飼養的進出,閑人免進﹔三、殺宰后的家禽要撤底清洗才運往市場。

          近年來華裔社區喜愛黃毛雞,專門飼養黃毛雞的某農場商務女經理人Kimberley Hernandez表示,華裔社區對黃毛雞的需求量大增,為了確保品質和安全,Haley 農場只飼養黃毛雞,每月至少向雞只抽取健康樣本一次。

          在華埠經營肉食蔬菜廿五年之久的新聯華市場店東李泰萊表示,華埠的華人并未因為禽流感而減少食用雞只,他相信,在美國聯邦食物管理局和地方衛生部門的嚴格監管下,民眾對食雞大可放心。

         
        編輯:鄭蘊章】
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        ·消除恐慌 舊金山市長鼓勵民眾到華埠吃雞(圖)
          相關專題:全球應對禽流感

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