中新網1月28日電 據中國商務部消息，為豐富城鄉居民的節日生活，切實保障市場供應的消費安全，各級商務部門早動手、嚴檢查，積極組織企業備足貨源，切實保障市場供應和消費安全。
一、準確把握節日市場動向。從1月20日起，商務部啟動了城鄉住處服務體系城市生活必需品市場監測日報制度，動態監控包括糧、油、肉、蛋、菜等56個品種的商品市場運行狀況，覆蓋全國90多個大中城市。各地加強節日值班，及時上報市場運行情況。
二、千方百計繁榮節日市場。各級商務主管部門認真完善市場供應應急預案，確保重要生活必需品不脫銷、不斷檔。重慶市組織商貿企業采購了近10億元的春節商品，重要生活必需品儲備期從往年的7天延長到10天；西安市投放肉品數量超過6000噸，組織上市的蔬菜品種多達40個，數量超過20萬噸；寧波市貿易局開展了“幫困獻愛心，共度歡樂年”活動，為1400個特困戶送上一份價值200元的年貨。
三、努力確保節日消費安全。各地積極推進“三綠工程”，強化食品安全管理。在做好禽流感等動物疫情監控工作的同時，有針對性地加強了對家禽屠宰廠(場)的監管力度。家禽屠宰廠(場)根據有關要求，對運輸工具、裝卸器具及廢棄物進行消毒。吉林省大力推進“放心食品”掛牌銷售，積極組織有條件的批發市場和超市增設無公害綠色食品、放心食品和品牌食品專柜。安徽等省區結合貫徹落實《酒類流通管理辦法》，開展了酒類市場專項整治，嚴厲查處制售假酒行為，保障居民節日飲酒安全。
四、因勢利導擴大節日消費。各級商務主管部門及早動手，順勢引導，積極開拓城鄉市場。四川省商務廳組織開展了“年貨下鄉服務三農”活動。引導飯店、餐館開拓大眾餐飲市場。包括“中華老字號”在內的各類餐飲企業搶抓時機，改進服務，突出特色，積極發展和推介民間小吃、家庭宴、農家宴、親情宴和年夜飯，采取電話預約、網上訂餐等多種形式方便顧客，滿足不同層次的飲食消費需要。
