中新社北京五月十三日電 (記者 于立霄)明天就是一年一度的母親節(jié)，京城老字號餐館紛紛推出“謝母宴”、“安康宴”、“念慈恩宴”“母子餃”等。記者十三日從在京擁有四十多家老字號的聚德華天公司獲悉，北京不少家庭準備請操勞的母親在外用餐，老字號“謝母宴”預定異常火爆。
一位正在為母親節(jié)訂餐的顧客說：“母親是我們最應該感謝的人，平常因工作忙碌，可能忽略了對母親的問候和關心。今天來老字號訂餐，明天打算陪母親逛街購物后到老字號用餐，表達子女的一片孝心”。
記者從老字號得知，各餐館準備了不同口味的營養(yǎng)套餐和特色服務，專為母親節(jié)推出了一批新菜肴。江蘇風味名店同春園飯店，推出八百元到一千二百元不等的“念慈恩宴”、“謝母宴”、“祝母安康宴”。京城清真餐飲第一樓鴻賓樓還以六百五十元和一千一百五十元兩款“母子親情宴”套餐來吸引食客，除了有鎮(zhèn)店名菜，還有特色面點“母子餃”。
為吸引顧客眼球，精明的商家根據(jù)母親節(jié)的特點將菜名做了更改，“謝母宴”中的蔥燒海參改為“母儀天下”、滋補煲湯成了“謝母恩情”，富貴蝦球變成“母富安康”等。而在“念慈恩宴”中的兩吃白蝦變?yōu)椤吧冒菽浮薄沙园孜r成了“刻骨銘心”。店家稱，這些菜名寓意美好，頗受來店預定宴席的兒女們歡迎。
老字號還將為母親們準備了鮮艷的康乃馨、祝福卡，向十四日來店過生日的母親贈送生日蛋糕一個，并免費為母親同家人拍照合影。
