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新疆民族風(fēng)情之吐魯番葡萄

2006年09月21日 15:07

2006年9月3日，新疆吐魯番市葡萄干交易市場的農(nóng)民們將晾制好的葡萄干進行交易。今年，新疆吐魯番地區(qū)40萬畝葡萄獲得大豐收，葡萄干產(chǎn)量比去年多一倍，交易火爆，農(nóng)民收入普遍增加。中新社發(fā) 劉健4509 攝

從2006年7月25日開始，新疆吐魯番葡萄大面積成熟并進入采摘銷售階段。今年是吐魯番葡萄和葡萄干實施國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品的第三年，當(dāng)?shù)卣鲑Y為農(nóng)民外運的鮮食葡萄免費提供檢測、加貼防偽專用標(biāo)志等服務(wù)，加大對吐魯番葡萄和葡萄干保護的力度。中新社發(fā) 劉健4509 攝

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　　西域種植葡萄已有兩千多年的歷史了。張騫出使西域時，就發(fā)現(xiàn)這里已廣種葡萄。目前，吐魯番葡萄的種植面積和總產(chǎn)占全國的20%左右，全疆的50%左右。由于環(huán)境適宜，這里所產(chǎn)葡萄的品質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過它的原產(chǎn)地地中海沿岸地區(qū)。吐魯番葡萄品種資源豐富有600多個。最著名的是以制干為主的無核白，以鮮食為主的馬奶子、紅葡萄，以及藥用的索索葡萄，據(jù)《大明會典》記載，索索葡萄的價值比駝皮和獺皮還高。

　　“無核白”不僅皮薄肉脆，汗多而得，還能晾干制成碧綠的葡萄干。盛夏的季節(jié)走進綠洲，家家戶戶的葡萄架不但會帶給你陰涼，好客的主人還會采來晶瑩的鮮葡萄給你消暑解渴；即使是隆冬，在塔里木盆地一帶的集市上，仍然可以嘗到保存得較好的葡萄。（來源：新疆旅游官方網(wǎng)）