部門說法

　　年夜飯“菜名欺詐”最高罰20萬

　　隨著春節臨近，長沙一些酒店飯店為迎合消費者討“口彩”，在菜名上大做文章�！耙粓F和氣”其實是“炸麻團”，“年年高升”是“香煎年糕”，“一帆風順”是“鹵水拼盤”，“五谷豐登”是“八寶飯”，“年年有余”是“清蒸桂花魚”……這些普通菜與“喜慶”的菜名相配后，身價也隨之倍增。對此，長沙市工商局公平交易局副局長張躍紅表示，年夜飯菜名改頭換面，若構成欺詐消費者的事實，一經查實，可根據《反不正當競爭法》規定，最高罰20萬元。

　　據長沙市消保委統計，包括年夜飯在內的“食品餐飲”類投訴一直位居春節黃金周投訴量前5位。超額接受年夜飯預訂，而不及時增加服務員、廚師等人員，不增加原料，菜價“打悶包”、變相漲價等手法牟取暴利等，是造成部分飯店的年夜飯價高質次的主要原因。張躍紅表示，對此該部門均可根據《消費者權益保護法》進行處罰。此外，餐飲企業缺斤短兩、以次充好、虛假計費等，屬于故意欺詐行為。消費者如與經營者當場交涉不成的，在保留證據后可向有關部門和各級消費者協會投訴。

　　吃年夜飯最好訂合同

　　“年夜飯因為供不應求，跟平時同樣價格的菜會出現數量不到位的情況�！笔泄ど叹窒嚓P部門提醒，遇到這種情況，事先未簽書面協議的消費者只能吃啞巴虧，因為即使投訴也沒有證據，有關部門無從處理。他們建議，消費者在訂餐時應主動提出跟商家簽份合同，上面寫明上菜品種、數量，每道菜的質量、分量都應注明，商家違約如何處理也應在合同上寫清楚。

　　據悉，上海市日前推出了包括年夜飯在內的12種示范合同文本，將有望在今年“3•15”期間推出。此外，上海飲食行業協會也正在配合相關標準合同的推出，擬在近期召集業界比較好的餐飲企業，召開座談會，廣泛聽取意見和建議，共同制定出一個“合同標準格式”，規范年夜飯市場。就此，長沙市工商局合同處負責人雷滿飛表示，如果其合同文本出來后，將借鑒他們做法，建議長沙市各餐飲酒樓參照使用，以避免消費交易中因不規范而導致的糾紛。(作者:沈顥、夏雨、沈麗娜)

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