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中新社江門十月二十六日電 題:廣東臺山萬名華僑重陽返鄉(xiāng)趁牛肉圩
中新社記者 陳浩光
二十六日重陽節(jié),一年一度的臺山市山口圩牛肉節(jié)迎來高峰,在歷時(shí)七天的牛肉節(jié)里,共宰殺一千多頭菜牛,吸引周邊逾二十萬人次慕名前來前來品嘗美味牛肉,其中不但有珠三角各地市民,更有遠(yuǎn)涉萬里返鄉(xiāng)的近萬名華僑。
臺山市水步鎮(zhèn)山口圩“重陽牛肉節(jié)”,于十月二十日已開鑼,至二十六日重陽節(jié)時(shí)迎來高潮。
山口圩重陽牛肉節(jié),相傳源于清光緒乙未年,重陽節(jié)那天,有人在山口圩買得牛肉,其病危的母親吃后不久就好了。此事遠(yuǎn)近相傳,于是次年九月初九開圩,專賣牛肉。之后,重陽節(jié)買山口圩牛肉吃可祛病除痛,吉祥順利,就成了當(dāng)?shù)氐拿袼住?/p>
自一九九0年始,在以往只是買牛肉回家煮食的基礎(chǔ)上,在圩中設(shè)立臨時(shí)餐廳,買、吃結(jié)合。同時(shí),牛肉節(jié)的時(shí)間也由過去只是重陽節(jié)一日變?yōu)槌醢恕⒊蹙艃商欤^而再往前擴(kuò)展到三天、四天甚至五天,去年開始更提前到七天。山口圩的“牛肉節(jié)”上,趁圩買牛肉、吃牛肉的人,也由當(dāng)?shù)厝藬U(kuò)展到來自周邊縣市乃至港澳地區(qū)和海外的客人。這一民俗文化于去年被評為臺山市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
二十六日上午,記者在山口圩看到,趕圩的人很多,車子開得進(jìn)去、開不出來,大部分駕車市民只好把汽車停在離目的地兩公里以外。這些車的車牌顯示,除了江門本地居民之外,更有佛山、東莞、中山、廣州、深圳等大量外地來客。
在山口圩村道, 一路搭起長達(dá)兩公里的竹棚攤檔,遍布各類食肆、賣牛肉攤檔、賣風(fēng)車攤檔,川流不息的人村道擠得水泄不通。牛肉檔主們嫻熟地操刀切割牛肉、過秤,叫賣聲此起彼落。餐廳內(nèi)的牛肉美食應(yīng)有盡有,如美味牛骨湯、姜蔥炒牛肉片、牛腩蘿卜煲、炆牛仔骨等,餐館內(nèi)人頭涌涌,空氣中到處彌漫著濃濃的牛肉香味。
記者看到不少華僑的身影,旅居海外的老華僑割舍不了鄉(xiāng)情,遠(yuǎn)涉萬里回來過重陽節(jié),并趁山口圩吃牛肉。據(jù)臺山市僑聯(lián)估算,重陽節(jié)期間約有一萬名華僑回臺山重陽登高并到水步山口圩品嘗牛肉。
在一家餐廳前,記者遇到了攜妻帶子專程從美國趕回來的老華僑伍勁堯。少小離家到美國的伍勁堯稱,他祖居在水步鎮(zhèn),小時(shí)候每逢重陽節(jié),他都跟隨父親到山口圩買牛肉回家吃,那時(shí)經(jīng)濟(jì)困難,賣的牛肉很少,如今一個節(jié)日竟然可銷售上千頭牛。伍勁堯表示,雖然身處海外,但每到重陽節(jié),心里總是癢癢的,牛肉節(jié)連結(jié)著深深的一種鄉(xiāng)情。(完)
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