中新社汕頭十一月十一日電 題:粵東南澳環保“澳菜”暢銷東南亞
作者 李怡青 林楚南 李曉婷
秋末冬初,粵東汕頭的南澳島,紫菜飄香。
海面上,“八角平底船”不停穿梭著把附生著紫菜的紫菜匾運載上岸。沙灘上,四十多名女工分成兩個加工場,手執利剪利索地剪菜做菜,一張張圓形的紫菜曬滿環島公路兩側及養殖場內的竹匾上……忙碌熱鬧的氛圍,喜慶豐收的氣息,伴隨著濃濃的菜香,在南澳島的各個紫菜養殖場彌漫開來。
近日,記者走進粵東南澳縣云澳鎮最大的紫菜養殖場云祥紫菜養殖加工場,場長王龍加告訴記者:“今年水溫適宜,水質良好,養殖的兩百多畝紫菜比去年提前一個星期左右收成。紫菜除供應國內的廣州、深圳等珠三角地區外,還遠銷東南亞,供不應求。”
南澳島盛產紫菜,這里所產的環保型“澳菜”馳名海內外。但今年天氣持續偏暖,紫菜收成和質量如何令人關注。
據王龍加介紹,今年紫菜放養時,氣溫確實偏高,對紫菜生長不利,但由于連續二個月北風南下,海面上眨起細浪互相拍打,調節著海水的溫度,使水溫保持在攝氏二十度左右,形成了有利于紫菜生長的潮流水勢。加上沿島水質保護良好,給紫菜的生長提供了良好環境,因此,農歷八月初八下苗后,還未等四十天的生長期到便提前收割了。由于養殖天數少,菜質更顯脆嫩、鮮甜,質量比往年大幅提高。外地的一些養殖場,由于氣溫較高,又勁吹東南風,因此大都爛了,收成欠佳。
紫菜的收獲期可連續采收多茬。據云祥養殖場技術人員介紹,兩百畝紫菜可采收頭茬干紫菜三至四噸,每公斤干紫菜市場價達百元以上,照此計算,單頭茬菜,王龍加的養殖場便可收獲三十多萬元,而到了紫菜收冬季節,全場毛收入可達百萬元以上。
南澳位于閩、粵、臺三省海面交叉點,由主島南澳島和附近二十二個島嶼組成。水產資源豐富,可供開發的漁場五萬平方公里,周圍近海漁場和淺灘漁場的各種魚、蝦、貝、藻類有一千三百多個品種。只要有好天氣,粵東南澳島前江沙灘就一片忙碌,每天清晨六時起,就有一條條竹排機在“藍色牧場”來回作業,將滿載的紫菜運到沙灘進行晾曬、加工。
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