昨日(12月1日)，福建福州國際會展中心露天廣場，千人共享火鍋盛宴。這壯觀畫面拉開了首屆“中國(福州)百洋火鍋節”暨魚糜產業高峰論壇序幕。

　　活動現場設置了一個直徑近2米、可供千人同時享用的巨型火鍋，廚師們掌勺翻騰著滾燙的魚丸。“福州魚丸，真夠味！”市民在一睹巨型火鍋風采的同時，爭相品嘗美食。

　　該活動旨在弘揚閩都飲食文化，加強閩、臺魚糜產業和文化交流，傳承百年魚糜工藝。 據福建省水產流通加工協會副會長滕金淦表示，火鍋是魚糜制品消費的再擴大，他希望通過活動，把福州魚丸等福州魚糜制品推向全國。

　　此外，將打造火鍋節為中國水產魚糜行業盛會，于每年12月1日輪流在各省會城市舉行，并結合當地民俗，引導魚糜產品飲食潮流。(東南快報 陳洪亮 柳濤/攝影報道)