“這賺的是黑心錢啊！我想到自己的孩子也在上學，也在學校飯堂吃飯，覺得再也不能這樣下去了。”廣州市民蔣某、李某和湖南的陶某三名女子8日向記者投訴，稱廣州執信中學飯堂存在用豬淋巴作為原料做成飯菜，用劣質的蔬菜做原料、賣變質的剩菜剩飯給師生等問題。(1月10日《現代快報》)

　　學生吃飯問題牽動人心，家長們將孩子送進學校后，既關心孩子的學習成績，也牽掛孩子的伙食，擔心孩子有沒有吃飽，有沒有吃好。鑒于孩子正處生長發育階段，所以食堂飯菜再貴，家里經濟再緊張，家長也會勒緊褲腰帶，不讓孩子吃不飽、受委屈。

　　可某些學校食堂呢，卻絲毫體會不到家長的良苦用心，在飯菜質量上不下工夫，一心只想到如何在學生身上榨取油水，于是便有了凍肉做原料，至于肉塊上一粒一粒像腫瘤一樣的淋巴結，他們才不管呢，反正自己也不吃。更令人揪心的是，當食堂內部有人主持正義指出食用的危害后，其主管人員毫無愧意，竟然以辭退相威脅，真不知這樣的食堂害了多少學生，又何以對得起社會、學校與家長。

　　從報道中得知，每到夏天，蔬菜儲存的時間不長，一時吃不完的蔬菜都爛掉了，但飯堂依舊照用。為此，他們還“總結”出一個食堂飯菜的標準：“進貨的標準是便宜原料，賣出的原則是吃不死人。”太恐怖、太可怕了，吃不死人的東西很多，莫非都可以賣出錢來，做給學生們吃？如此原則不能以簡單的一句缺德作為評判標準，我看還是與學校及政府相關部門疏于制約與監管有關，一個人、一個團體如果喪失了社會責任感，還有什么壞事不會干、什么丑惡行徑不會發生呀！

　　說到這里，我猛然想起教育部剛剛下發的一個通知，要求學校不能靠食堂賺錢，盡管這個規定有點姍姍來遲的味道，但畢竟有了章法可循，真希望有關部門出面管管這些不地道的做法，吃不死人但同樣能嚇死人，學校食堂的飯菜質量不能再出現監管真空了。(李忠卿）