中新網9月23日電 (段紅彪) 日前,三鹿奶粉等國內知名品牌均被檢測出三聚氰胺,引發了中國乳業的大地震。記者昨日通過對蒙牛的生產基地調查得知,蒙牛集團已抽調8000多名員工直接進駐奶站,24小時監控奶站和奶車,車車檢測,批批檢測,全力防范源頭造假。同時在出廠銷售環節進行批檢,重點增加了對三聚氰胺的檢測。
500公里送奶路
有人形象的將三聚氰胺比作這場奶源變革的“導火索”。由于過去對乳制品中三聚氰胺的檢測一直是一個盲點,因此,目前整個行業面臨著檢測設備短缺的問題。在蒙牛,全國共有40個工廠,但是蒙牛所能采購到的設備卻一共只有9套,這些寶貴的設備只能在生產基地等待送奶車到來,然后進行檢測。
我們看到在檢測設備及藥品短缺所造成的現狀是:蒙牛在烏蘭浩特收的牛奶,卻要長驅500公里到長春入庫。而在一般情況下,超過200公里運輸半徑就不容許收奶了。“我們現在的原則只有一個:就是保證奶農的利益。” 蒙牛乳業奶源本部總經理郭曉岑表示。
8000人下廠“人盯站,人盯車”
自19日蒙牛、伊利、光明等二十多家乳品生產企業遞交安全生產承諾書之后,多個乳企已經開始著手行動,除了配備檢驗儀器設備在生產基地對原奶進行檢測,紛紛啟動相關的應急措施。
據了解,幾天前,蒙牛從奶源巡查、質檢等各個崗位緊急抽調的8000多名員工就已經陸續進駐各地基層奶站,對奶源進行24小時全面監控。這樣一來,以前5個奶站一個人,變為人盯站、人盯車,對原奶進行嚴格檢測,只要發現一點問題,就將整個批次的原奶全部銷毀。
企業倒奶 不傷奶農
盡管企業已經在展開積極對策,但記者仍然看到在一些配備了檢測設備的收奶站,由于每一臺送奶車完成一個批次的檢測需要至少3個小時,最長需要5個小時,加上送樣需6-7個小時,10多個小時的檢測等候時間,造成收奶站前的送奶車已經排出了長達幾公里的“車龍”。很多奶農排到了檢測牛奶的時候,牛奶卻已經壞掉了。
壞掉的牛奶怎么辦?依照蒙牛乳業現在的收奶原則是,只要通過了三聚氰胺檢測,證明原奶是安全的,即使是變質的,也全部按照市場價格收下來。對于變質牛奶,進行“排地處理”,也就是倒掉。自18日到22日5天的時間里,僅蒙牛一家就已經傾倒了28500噸原奶,累計價值達到9400余萬元。但蒙牛乳業奶源本部總經理郭曉岑仍然表示,企業愿意為奶農承擔倒奶的損失,不會讓此前奶農倒奶哭泣的場面再度發生。
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