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          桂林千年象山酒窖開窖迎新春 三花香天下
        2009年01月17日 21:34 來源:中國新聞網(wǎng) 發(fā)表評論  【字體:↑大 ↓小

            1月17日,廣西桂林在有千年歷史的象山酒窖舉行隆重的迎春開窖儀式,吸引了數(shù)千名中外酒友聚集一堂品嘗50多年的洞窖美酒。象山酒窖開窖儀式已成為桂林市獨具特色的春節(jié)民俗活動,到象山巖洞打一壺洞藏的桂林三花酒,也已逐步成為桂林人的年俗。圖為中外酒友紛紛購買洞窖美酒。 中新社發(fā) 周利朔 攝


         

            1月17日,廣西桂林在有千年歷史的象山酒窖舉行隆重的迎春開窖儀式,吸引了數(shù)千名中外酒友聚集一堂品嘗50多年的洞窖美酒。象山酒窖開窖儀式已成為桂林市獨具特色的春節(jié)民俗活動,到象山巖洞打一壺洞藏的桂林三花酒,也已逐步成為桂林人的年俗。 中新社發(fā) 周利朔 攝

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          中新社桂林一月十七日電(記者 周利朔)廣西桂林十七日在有千年歷史的象山酒窖舉行隆重的迎春開窖儀式,吸引了數(shù)千名中外酒友聚集一堂品嘗五十多年的洞窖美酒。

          據(jù)介紹,桂林有上千年的釀酒歷史,在唐宋時期,桂林釀酒行業(yè)十分盛行,唐代著名詩人宋之問有詩贊美桂林酒業(yè):“始安繁華舊風(fēng)俗,帳飲傾城沸江曲。”當(dāng)時向朝廷進(jìn)貢的瑞露酒就是桂林三花酒的前身。自古以來,桂林的酒坊就將酒藏在象山巖洞。象山巖洞酒窖分為上下兩層、大小二洞,面積近五千平方米,洞內(nèi)儲藏了從五十年代以來不同年代的特釀桂林三花酒數(shù)千噸。

          由于桂林象鼻山獨特的自然環(huán)境,象山酒窖中常年保持在二十?dāng)z氏度,存放的酒經(jīng)過陳化老熟特別醇美,成為酒中的珍品。桂林三花酒酒質(zhì)晶瑩,蜜香清雅,入口柔絲綿,落口爽冽,回味怡暢,成為中國米香型白酒的代表酒。

          “漓水花,禾稻花,芳草花,三花香天下。”廣西第一家獲得“中華老字號”的桂林三花股份有限公司每年在新春之前都開啟象山酒窖,向桂林民眾供應(yīng)象山巖洞窖藏散裝桂林三花酒。象山酒窖開窖儀式別具一格,雄獅起舞,祭天祭地祭酒神,已成為桂林市獨具特色的春節(jié)民俗活動,到象山巖洞打一壺洞藏的桂林三花酒,成為桂林人的年俗。完

        【編輯:魏恒
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        直隸巴人的原貼:
        我國實施高溫補貼政策已有年頭了,但是多地標(biāo)準(zhǔn)已數(shù)年未漲,高溫津貼落實遭遇尷尬。
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