中新社珠海2月18日電 (鄧媛雯 潘海)建設中的珠海橫琴新區在虎年春節成為旅游旺地。盡管連日來只有幾度的氣溫,但來自港澳和珠三角地區的小轎車、旅行車還是在島上形成了罕見的滾滾車流。
從蓮花大橋直接駕車入境上島的澳門邵先生對記者說,最近幾個月,尤其是澳門回歸十周年前后,“橫琴”這兩個字在新聞報道中出現頻率甚高,今天趁春節假期出游,就是想來看看橫琴開發到底是怎么回事,澳門大學到底在橫琴的什么地方,同時,一家人更想到現場品嘗“橫琴蠔”的美味。
“橫琴蠔”是橫琴島的傳統水產品,2008年被認定為“廣東省著名商標”。目前,地處珠江口咸淡水交匯處的橫琴島,以“公司協會+基地+農戶”的生產經營模式,開辟了4286畝養殖水域,使“橫琴蠔”成為一方名牌,并獲中國國家質量監督檢驗檢疫局頒發的“注冊為原產地標記”。
從香港回中山市探親、又從中山市駕車前來橫琴的黃先生直言不諱:他帶家人上島的目的就是吃蠔,已訂好了一圍席,并起了一個雄赳起的名字,就叫“萬丈蠔情”。而來自廣州的劉小姐也坦稱自己是一名“饕客”,她和朋友就是奔著“橫琴蠔”而來,聽說“橫琴蠔”能有二三十種做法,她計劃在七天假期里分兩次來完成自己的美食之旅。
在橫琴蠔養殖基地,一家來自河南省的游客被珠海的親友帶到島上吃蠔。他們無意間發現了溫家寶總理2005年視察該基地時和蠔農促膝談心的大幅照片,便立刻聚在這幅照片前留影,之后就在基地餐廳點了一桌“全蠔宴”,從午市一直吃到晚市。
據橫琴生態蠔莊有關負責人介紹,橫琴新區的開發使虎年春節的“橫琴蠔”分外走俏,很多客人都提前一二十天訂座,盡管節日期間天氣持續寒冷,但熱氣騰騰的“鮮蠔火鍋”卻溫暖著上島的游客,許多餐廳都要“翻臺”兩次才能滿足客人。
“廣東人過年講究‘意頭’,在吃的方面尤甚。過年,蠔豉、發菜、豬手是必不可少的菜式,按照老一輩定下的規矩,就是為了來年‘好市、發財、就手’。”帶著一大家人在島上吃團圓宴的郭先生告訴記者,過年到橫琴,吃的就是這個“蠔門盛宴”。(完)
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