5月20日，首屆“保山小粒咖啡”文化月暨第三屆“悅鮮活杯”全國咖啡師職業(yè)技能競賽全國總決賽在云南保山舉行。來自全國20個(gè)省(自治區(qū)、直轄市)的72名咖啡師同臺(tái)競技，將經(jīng)過多輪角逐產(chǎn)生4個(gè)隊(duì)伍8名選手進(jìn)入個(gè)人總決賽PK環(huán)節(jié)。個(gè)人PK賽將進(jìn)行拉花、杯測、手沖3項(xiàng)比賽，裁判將從口感、風(fēng)味、視覺、技術(shù)操作、設(shè)備使用、咖啡萃取等方面進(jìn)行打分，總積分排名前三的選手將獲得“全國技術(shù)能手”稱號(hào)。 (陳靜 制作 王嘉怡)

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