發布時間：2024年10月27日 12:48 來源：中國新聞網
10月26日，湖南岳陽。汨羅市長樂甜酒非遺傳承人熊湘和正在為游客展示手工制作甜酒的過程。經過淘米浸米、上甑蒸米、解淘、拌曲、裝壇、保溫發酵等數道傳統工藝，釀出的長樂甜酒入口生津、酒香四溢、味甘如蜜。
如今，長樂甜酒秉承古法釀造與現代科技相融合，實現品牌化、規?；?、專業化發展。近年來，汨羅市大力傳承長樂甜酒釀造技藝和文化，不斷培育市場主體，壯大甜酒產業，拓展產業鏈條，帶動當地7000多人次就業。(楊華峰 李盈)
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