發布時間:2024年10月31日 11:19 來源:中國新聞網
近日,西藏那曲市巴青縣,姑娘們展示了傳統酥油制作過程。酥油作為藏族食品之精華,一直備受喜愛。制作酥油時,先將擠好的牛奶倒入酥油桶中,接著雙腿夾緊桶身,兩手握住木柄,使出腰臂乃至全身的力氣捶搗桶底。經過半小時的捶搗,酥油浮出表層,隨后再經過壓榨或過濾去除水分,最后將其撈取出來。酥油營養豐富,且便于攜帶儲存,是牧民的傳統主食之一。(貢確 制作 王佳琪)
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