發布時間:2023年09月23日 13:15 來源:中國新聞網
【解說】9月23日,我們迎來了二十四節氣中的第十六個節氣——秋分。這一天,太陽直射赤道,晝夜平分,且正處于秋季的中間,因此被稱為“秋分”。
【解說】秋分時節也是收獲的季節,進入了“三秋”大忙的階段。何為“三秋”?又為何從秋分開始“三秋”大忙?
【同期】二十四節氣保護傳承聯盟秘書長 唐志強
“三秋”其實是農業生產的三個步驟,三個時段。就是秋收、秋耕、秋種。主要在秋分這個節氣去實現,而且這個節氣是秋收的關鍵,也是秋播的關鍵點。所以會秋忙,就是會忙“三秋”。另外一個(天氣)變涼(莊稼)變黃成熟,但是還不能放,不能等,(天氣)越來越涼的話,有的地方尤其在靠北黃河以北,它開始出現霜凍了,要抓緊收了。
【解說】秋分民間有吃秋菜、吃湯圓等習俗。專家介紹,農民不僅自家食用湯圓,還會把沒有餡的湯圓置于田邊,稱“粘雀子嘴”,希望借此防止鳥雀破壞莊稼,寄予了人們對豐收的美好向往。
【同期】二十四節氣保護傳承聯盟秘書長 唐志強
秋分吃秋菜,收獲的那種莧菜,就是野莧菜。作物成熟的時候,有一個“粘雀子嘴”(的習俗),把那個糯米團,就是咱們說的湯圓,沒有包餡的湯圓,用竹簽扎上,然后放在田梗上。意思說這些鳥兒,你吃這個,別吃我這個稻谷。
【解說】“白露秋分夜,一夜涼一夜”,秋分過后,氣溫逐漸下降,氣候干燥,專家建議此時節的飲食要注意多吃清潤、溫潤的食物。
【同期】二十四節氣保護傳承聯盟秘書長 唐志強
天氣慢慢變涼了,所以會出現涼燥,解決這個涼燥就是用溫補,比如說蓮子、山藥、土豆、茭白等等一些白色的食物是有利于這個降燥和補充能量。還有一個就是這個時候飲食方面應該是健脾、滋腎、潤肺,做這樣的飲食方面的一些原則。
董語飛 北京報道
責任編輯:【吉翔】