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      2. 云南德宏遮放貢米見證“吃飽”到“吃好”

        發布時間:2023年10月19日 19:04     來源:中國新聞網

          【解說】遮放鎮位于中國西南邊陲云南省德宏傣族景頗族自治州芒市,因巨型稻制成的“遮放貢米”而聞名。近日,記者探訪遮放鎮,巨型稻曾經歷棄種到復種,折射出中國邊疆從“吃飽”到“吃好”的歷史轉變。

          【解說】巨型稻植株高1.8米至2.6米,歷史上在遮放鎮平壩和半山種植廣泛。遮放允午米色澤白潤如玉,米飯清香可口、粘而不稠、軟滑適中,曾經被封為“貢米”,每年從遮放運到京城,延續到清朝末期,20世紀50年代,遮放貢米成為接待外賓的國宴用米之一。

          【同期】芒市農業農村局副局長 蘇永福

          遮放貢米主要是香氣比較濃郁,相對我們其他地方的(米),軟糯適口,從感官上來講堊白度稍微高一點,但是不影響它的適口度和光澤度。

          【解說】遮放貢米雖然好吃,但是這種巨型稻,稻稈高,容易被風吹倒;周期長,生長比普通稻米約多出50天;產量低,畝產僅150公斤左右。

          【解說】20世紀80、90年代,中國雜交水稻品種以及現代化種植技術普及至西南邊疆,遮放鎮平壩水稻畝產提高至500公斤左右,家家戶戶不僅能吃飽,還有了余糧。村民也陸續放棄巨型稻,改種雜交稻。

          【同期】芒市遮放小畢朗米業有限公司 董事長 線小晃

          (以前)你家種(水稻),我家種,一家不管一家,(現在)我們合作社來管,統一管,家家戶戶都增收,收成都是基本上增加一半(一倍)。

          【解說】隨著中國人物質生活水平日益提升,為滿足國民不但吃飽,還要吃好的需求,2000年后,中國提出開發名、特、稀、優的農產品,云南省針對獨特的地理自然環境,提出發展高原特色農業,生產安全、優質、營養的綠色有機食品。

          【解說】2006年,芒市從國家種質資源庫引回毫秕、毫目細、毫結海等12個遮放貢米古老品種,在允午村作為物種保護性種植。經過不斷育種和改良,遮放貢米的產量也逐漸提升。

          【同期】芒市農業農村局副局長 蘇永福

          現在我們全市大米的種植面積是24萬畝,可以算作遮放貢米的是12萬畝左右,遮放貢米每畝的產量在410到420公斤左右。

          【解說】通過十余年提純扶壯,這些古老巨型稻品種恢復原有特性,在允午村和周邊村寨恢復廣泛種植。其中,一株“毫秕”高達2.8米,被世界紀錄協會認定為“世界上株高最高的水稻”。

          【解說】遮放貢米再長高,名氣更大,價格水漲船高。記者在遮放鎮了解到,遮放貢米價格是普通優質米的一倍還多,而品質最好的遮放貢米價格高達每公斤1000元。曾經讓人吃不飽的巨型稻,如今成為人們吃好的象征。

          【同期】芒市農業農村局副局長 蘇永福

          總體來講我們遮放貢米處于供不應求的狀態,在收割期我們這邊的訂單就開始爆棚,我們九月底到現在清倉量已經超過三分之一,現在往往是作為禮品,伴手禮,從我們這個地方往外面在推廣。現在我們在昆明也開了好幾家分店,在上海、北京我們遮放貢米都已經有分店,天貓、抖音都有直播團隊,所以現在這個銷售渠道也還是比較健全,大家都可以買到。

          記者 杜瀟瀟 繆超 云南德宏報道

        責任編輯:【李季】

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