【解說】福建建甌古稱建州，福建的“建”即來源于此。發(fā)端于建州的北苑貢茶久負盛名，是中國歷史上著名的宮廷御茶園，產(chǎn)自建州的北苑貢茶流傳長達四百余年。在此孕育的北苑文化，對東亞乃至世界茶文化都產(chǎn)生過重大影響。近年來，建甌市啟動北苑復興行動計劃，全方位、立體化、多層次展現(xiàn)北苑文化魅力，推動茶文旅深度融合。日前，記者來到建甌實地走訪。

　　【解說】建甌市東峰鎮(zhèn)曾是北苑貢茶的核心產(chǎn)區(qū)。這里還留存著北苑御焙遺址，一方北宋慶歷年間的摩崖石刻，記錄了當時官焙的盛況。這是迄今為止全國發(fā)現(xiàn)的唯一一塊御貢茶事石刻。北苑御焙遺址也成為目前全國唯一的涉茶國家級文保單位和省級考古遺址公園。

　　【同期】建甌市建州北苑御焙貢茶研習所負責人 劉瑞君

　　我們這方摩崖石刻呢是中國茶文化歷史上唯一皇家官貢茶的歷史實證，這個地方成為皇家御茶園是在公元的946年，那一直到明洪武24年，它都是歷時400余年的皇家官貢。歐陽修、范仲淹、陸游、王安石，所有的這些兩宋的文壇大佬都一致為這里的茶來奉盞傳唱。這個太難得太難得，所以我們一再強調說它的權威性、經(jīng)典性和唯一性。

　　【解說】劉瑞君是建甌市建州北苑御焙貢茶研習所負責人，9年前，劉瑞君在研讀古代茶論典籍時，被北苑貢茶的文化所吸引，他立志要復原蒸青研膏茶制作技藝，傳承弘揚北苑貢茶文化。劉瑞君告訴記者，北苑貢茶在中國茶史上是熠熠生輝的名字。宋徽宗趙佶因愛北苑茶至深，在《大觀茶論》中盛贊：“龍團鳳餅，名冠天下。”

　　【同期】建甌市建州北苑御焙貢茶研習所負責人 劉瑞君

　　那么任何一個文化傳承它一定需要一個實物載體，那么每個人心中都有一個龍團鳳餅，每個人心中都有一個宋代士大夫的茶生活，那么這是我們來恢復龍團鳳餅的內因和外在。那么我們希望這個文化能夠繼續(xù)傳承，我們希望這個文化能夠活態(tài)傳承。我們希望這個文化通過恢復這個茶品的制作成為一個既傳統(tǒng)又新穎的文化載體，我們可以讓更多的茶人和文化愛好者來這個地方感受文化傳統(tǒng)。

　　【解說】案臺上，茶藝師仔細地研磨著茶葉，舉手投足盡顯優(yōu)雅。點茶不僅僅是一種沏茶方法，更考驗點茶人的耐心、技巧和靈活性。進入暑假，建甌迎來了一波體驗宋式點茶的小熱潮。近年來，建甌市以打造中華茶文化圣地為目標，從遺址活化、講好歷史、振興茶業(yè)、茶旅融合、對外交流等五個方面發(fā)力，分階段加強北苑文化保護開發(fā)利用，做足茶產(chǎn)業(yè)特色文章。

　　【同期】建甌市東峰鎮(zhèn)黨委書記 盧曉榮

　　要發(fā)展建州文化，應該說北苑文化要跟其它文化同步挖掘傳承，在打造千年建州理學名城的時候，要打造千年建州北苑貢茶，做好茶旅的融合發(fā)展。我們希望一個把文化的提升，茶產(chǎn)業(yè)做好，把這些遺存給它保護好，能夠吸引更多的茶人到這邊來，真正體現(xiàn)中華茶文化圣地這么一個定位，有不到北苑不識茶這么一個感覺。

　　【解說】記者了解到，目前，建甌市茶葉種植面積達12.6萬畝，年茶葉產(chǎn)量在1.73萬噸左右，產(chǎn)值近11.5億元人民幣。通過打響“千年建州·北苑貢茶”區(qū)域公用品牌，這一歷史悠久的茶種不斷煥發(fā)著新的生機。

　　【同期】建甌市東峰鎮(zhèn)黨委書記 盧曉榮

　　品質越來越好，工藝也越來越做得越優(yōu)，應該價格呢也越來越好，所以當?shù)氐恼麄€茶人整個自信心也越來越足，所以說在有文化的加持下做好茶，賣好茶，對改變生活越來越向往，所以這也是我們鄉(xiāng)村振興重要的一個支柱產(chǎn)業(yè)之一。

　　記者 吳晟煒 福建建甌報道

責任編輯：【李季】