【同期】韓國(guó)仁川大學(xué)東北亞國(guó)際通商學(xué)部中國(guó)籍教授　田杰

　　茶傳入到韓國(guó)之后，其實(shí)它是和中國(guó)茶文化的發(fā)展是一脈相承的，它也有這種飲茶法、制作方法，但是從整體上來(lái)看，實(shí)際上是和中國(guó)的歷史時(shí)期，它應(yīng)該說(shuō)是一個(gè)平行的軌道(發(fā)展軌跡)。那么到了現(xiàn)代來(lái)講的話，如果說(shuō)當(dāng)今韓國(guó)社會(huì)對(duì)茶的認(rèn)知度的話，我們可能首先第一個(gè)要提的就是普洱茶，除了普洱茶以外，第二種茶就是烏龍茶，特別是鐵觀音，(韓國(guó)人對(duì))這款茶的認(rèn)知度比較高。

　　【解說(shuō)】茶，既是全球同享的健康飲品，也是承載歷史和文化的“中國(guó)名片”。2019年，聯(lián)合國(guó)大會(huì)宣布將每年的5月21日設(shè)為“國(guó)際茶日”，以贊美茶對(duì)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、文化、減貧和民生的價(jià)值；2022年11月29日，“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”正式被列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。

　　【解說(shuō)】今年5月，首爾中國(guó)文化中心舉辦茶和天下·雅集”系列活動(dòng)，韓國(guó)仁川大學(xué)東北亞國(guó)際通商學(xué)部中國(guó)籍教授田杰與兩位茶藝非遺傳承人共同對(duì)中國(guó)茶藝進(jìn)行了介紹。近日，田杰接受了中新社“東西問(wèn)”獨(dú)家專訪。

　　【同期】韓國(guó)仁川大學(xué)東北亞國(guó)際通商學(xué)部中國(guó)籍教授　田杰

　　(關(guān)于)中國(guó)茶(何時(shí))傳入到韓國(guó)的問(wèn)題，其實(shí)說(shuō)法是比較多的，但是大家普遍比較認(rèn)可的一種說(shuō)法是，認(rèn)為(韓國(guó)茶文化的開始)是在朝鮮半島的三國(guó)時(shí)期。大概是新羅的興德王，大概是在興徳王三年(公元828年)，他派一個(gè)使臣叫“大廉”，他去中國(guó)出使，在回來(lái)的時(shí)候，他帶回來(lái)一個(gè)茶種，就是茶樹的種子。然后這個(gè)興徳王就命令他把茶樹種子種在了全羅道智異山下。(之后)雙溪寺的僧人，他們就把茶樹進(jìn)行不斷培植，就形成了大片的茶園。現(xiàn)在在韓國(guó)的河?xùn)|雙溪寺附近，有一個(gè)叫茶“始培地”的一個(gè)茶園，而且那個(gè)地方還有碑刻說(shuō)明。

　　【解說(shuō)】田杰還表示，韓國(guó)茶文化與中國(guó)茶文化有著密切聯(lián)系，也發(fā)展出了自身特色。

　　【同期】韓國(guó)仁川大學(xué)東北亞國(guó)際通商學(xué)部中國(guó)籍教授　田杰

　　它(韓國(guó)茶文化)的發(fā)展脈絡(luò)其實(shí)和中國(guó)茶文化的發(fā)展脈絡(luò)有很大關(guān)聯(lián)，如果說(shuō)有它獨(dú)特的兩個(gè)特點(diǎn)的話，首先是它的“禪茶”，韓國(guó)早期的茶文化就是“禪茶”，主要在寺廟當(dāng)中的各種儀式當(dāng)中傳承下來(lái)的。第二個(gè)就是“茶禮”這一點(diǎn)，在各個(gè)重大的儀式當(dāng)中，它都有一個(gè)敬茶的這樣的形式或者是環(huán)節(jié)。

　　【解說(shuō)】談及茶文化在中韓兩國(guó)交往中的意義，田杰表示，茶可以發(fā)揮重要的媒介作用，會(huì)讓更多韓國(guó)人對(duì)中國(guó)有更直觀的認(rèn)識(shí)。

　　【同期】韓國(guó)仁川大學(xué)東北亞國(guó)際通商學(xué)部中國(guó)籍教授　田杰

　　我覺(jué)得茶是中間的一個(gè)媒介，它就是在中間，通過(guò)茶，它對(duì)文化的傳播有很多很大的幫助。我認(rèn)識(shí)的很多韓國(guó)朋友學(xué)茶的，喜歡茶的這些人，他們都會(huì)去叫“茶山行”，進(jìn)入到(中國(guó)的)茶山，看做茶的人他們是怎么制茶的。那么在這個(gè)過(guò)程當(dāng)中，一邊他就了解了中國(guó)的茶文化，同時(shí)他走走看看，也(更直觀)接觸到中國(guó)社會(huì)，同時(shí)他會(huì)接觸更多茶的文化。

　　我個(gè)人認(rèn)為文化是相互的，文化是在不同的交流和碰撞中會(huì)產(chǎn)生新的火花。目前韓國(guó)咱們?cè)倏吹脑挘n國(guó)茶的種類也開始變多了，比如說(shuō)我們?cè)俚街袊?guó)，給它(韓國(guó)茶葉)帶到中國(guó)去，是同樣可以豐富中國(guó)的茶文化。

　　劉旭　劉世炯 報(bào)道

責(zé)任編輯：【李季】