【解說(shuō)】記者從北京市南鑼鼓巷管委會(huì)和東城區(qū)交道口街道了解到，9月1日起，南鑼鼓巷166家商戶將全面取消窗口售賣(mài)餐食，羊肉串、面筋、酸奶一類的小吃售賣(mài)將全部搬到室內(nèi)。

　　【解說(shuō)】8月30日，記者來(lái)到南鑼鼓巷，看到仍有零星幾家餐飲商戶從窗口售賣(mài)餐食，大部分餐飲商戶已在抓緊調(diào)整，在店內(nèi)設(shè)置點(diǎn)餐吧臺(tái)、增加桌椅等。

　　【同期】北京南鑼鼓巷餐飲商戶

　　接到通知是(8月)25號(hào)，給一個(gè)自行整改(時(shí)間)。一門(mén)一牌匾，符合營(yíng)業(yè)執(zhí)照受許可的項(xiàng)目你去經(jīng)營(yíng)，不允許超范圍。(9月)1號(hào)之前必須整改完畢，假如沒(méi)有整改完畢的先關(guān)停，等你整改完畢之后再營(yíng)業(yè)。我大概還有兩三天能整改完。(裝修完之后，能承納多少游客？)承納30個(gè)人。

　　【同期】北京南鑼鼓巷餐飲商戶

　　(您自己覺(jué)得這樣會(huì)對(duì)經(jīng)營(yíng)有影響嗎？)其實(shí)對(duì)經(jīng)營(yíng)沒(méi)有影響。因?yàn)槭谴蠹叶甲袷毓仓刃蛄酥螅檬碁橹鞯脑挘瑳](méi)那么多垃圾了，反而環(huán)境會(huì)越來(lái)越好，街面更整潔，經(jīng)商環(huán)境更好，其實(shí)這樣對(duì)我們商戶也是好事。

　　【解說(shuō)】記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，街區(qū)內(nèi)有些游客在“逛吃”，也有游客表示，改為堂食就餐后，游覽體驗(yàn)或許更佳。

　　【同期】游客 韓先生

　　之前來(lái)的時(shí)候，感覺(jué)都是那種打包帶走那種，在路上吃的，比較擠，比較亂。包括垃圾桶也都是滿出來(lái)的，地上也有一些殘存的垃圾。(改為)堂食也不錯(cuò)，至少有地方坐了，不是站著吃，衛(wèi)生條件也會(huì)變好一點(diǎn)。

　　【同期】游客 金女士

　　我感覺(jué)應(yīng)該會(huì)對(duì)街上的衛(wèi)生有一定的好處，窗口售賣(mài)也可以保留一些，但是可能需要有關(guān)部門(mén)去考察各個(gè)窗口的食品安全質(zhì)量，以及他們的這種包裝的程度，以及是否環(huán)保這些因素。

　　【解說(shuō)】據(jù)了解，2023年暑假期間，南鑼鼓巷街區(qū)垃圾桶的垃圾總量達(dá)到日均30噸。整治提升后，臨街售賣(mài)形式將改為堂食設(shè)座，同時(shí)不提供一次性餐具，改為可重復(fù)使用的環(huán)保餐具，有望減輕南鑼鼓巷街區(qū)垃圾桶的“負(fù)擔(dān)”。

　　【同期】北京南鑼鼓巷街區(qū)清潔工 王大爺

　　(這個(gè)垃圾桶，比如說(shuō)您一天可能得倒多少次？)這一塊他得倒5車(垃圾)，他們那邊倒3車(垃圾)。(整治提升后)他在屋吃，他不扔外邊就好了，那我們進(jìn)屋給他收拾一下就行，裝袋就好多了。

　　【同期】北京南鑼鼓巷餐飲商戶

　　我們也是經(jīng)營(yíng)者，(整治提升前)那時(shí)候確實(shí)臟亂。但現(xiàn)在整改完之后，以后就看不到這種現(xiàn)象了，南鑼鼓巷的這些游客來(lái)逛街的時(shí)候，游玩的時(shí)候，感覺(jué)到舒服一點(diǎn)，干凈一點(diǎn)。

　　【解說(shuō)】據(jù)悉，借助此次整治提升計(jì)劃，南鑼鼓巷臨街檔口將逐步取消現(xiàn)場(chǎng)熱食加工，對(duì)于違反規(guī)定的由市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)查處。

　　郎佳慧 石鈺 北京報(bào)道

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