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      2. 2024年12月22日 星期日

        味蕾中國 | 什么是“好客山東”?吃一頓魯菜就明白了

        山東人好客,從進門的第一頓飯就能感覺到。用料講究、精于刀工火候的魯菜,用煎炒烹炸、燜溜熬燉詮釋儒家思想中的“食不厭精,膾不厭細”。爆炒腰花、蔥燒海參、九轉大腸等代表名菜聲名遠揚,講求厚重大氣、實在待客。在魯菜發源地淄博,尋味舌尖上的齊風魯韻。

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