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在北京人氣最旺商業區之一的西單，有一家開了多年的臺灣風味餐廳。臺灣青年胡鈞為在2009年大學畢業后來到北京，起初在家人開的餐廳里當副手做雜活，后來從叔叔手里接掌店鋪，開始經營這家快餐廳。彈指十年，他堅持把自己對鹵肉飯的感情，通過嚴選原料、精工細作傳遞給食客。他說，“做鹵肉飯，也需要一點情懷。”
編導：李雪峰 董博佳 攝像：李雪峰
《微視界》是中國新聞社視頻新聞部與北京南海影業有限公司聯合制作的一檔視頻節目。它以短小精悍的微紀錄片為主要表現形式，關注高速發展的社會中特別的人與事件，體現關切社會民生的責任感和普世的人文情懷，通過平實不失嚴謹、鮮活不乏深度的節目內容突出特有的文化品位。
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