“民以食為天，食以安為先”。隨著今年6月1日《食品安全法》頒布實施一周年，不僅社會公眾熱烈討論這一話題，資本市場也在密切關(guān)注食品安全對上市公司的影響�！翱梢哉f，食品安全與食品類上市公司的股價已呈明顯的聯(lián)動效應(yīng)，不注重食品安全的企業(yè)很難獲得投資者的垂青�！毕嚓P(guān)業(yè)內(nèi)人士2日在由世界貿(mào)易中心協(xié)會和普華永道主辦的“食品安全與資本市場”世博圓桌會議上表示。

　　知名投資機構(gòu)德劭集團董事總經(jīng)理孟亮表示，在2008年以前，資本市場對食品安全的關(guān)注還比較少，認(rèn)為那主要是企業(yè)社會責(zé)任的問題，但隨后發(fā)生的“三鹿奶粉事件”徹底地改變了這一認(rèn)知。

　　在嬰幼兒奶粉受污染事件被媒體曝光后，不僅三鹿公司宣告破產(chǎn)，其他乳業(yè)公司也受到極大影響�！耙恢苤畠�(nèi)，伊利市值蒸發(fā)了18億元，光明市值蒸發(fā)了10億元，而在港上市的蒙牛不得不停牌，以回答國際投資者的質(zhì)疑�！泵狭琳f，這使得包括私募股權(quán)基金的機構(gòu)投資者，對食品企業(yè)在保證食品安全方面的能力愈發(fā)重視。

　　“現(xiàn)在，大家看到老牌基金KKR投資乳業(yè)的上游奶牛場，德劭也投資了肉制品的上游豬飼料。之所以出現(xiàn)這種現(xiàn)象，是因為相比下游企業(yè)，這些上游產(chǎn)業(yè)在食品安全方面的可控性更強�！泵狭林赋�。

　　來自富而德律師事務(wù)所的王慶律師也指出，去年6月1日《食品安全法》的頒布實施是一個里程碑式的事件，“這部法律有很多亮點，比如規(guī)定消費者在權(quán)益受損時，可以向相關(guān)責(zé)任方要求支付價款10倍的賠償金。此外，任何食品都不能免檢，等等�！钡�王慶同時也認(rèn)為，無論標(biāo)準(zhǔn)有多嚴(yán)，檢測設(shè)備有多先進，對保證食品安全來說，企業(yè)家的價值觀同等重要，而這將成為私募基金選擇投資對象時的基本考量因素。

　　“必須把食品安全當(dāng)成企業(yè)經(jīng)營的最核心要素，才可能贏得消費者的歡迎和投資者的信心。任何欺騙消費者的行為都不能長久，也最終將被投資者所拋棄。”來自安理國際律師事務(wù)所的鄒姬律師強調(diào)。

　　山西怡園酒莊有限公司總裁陳芳表示，要保證食品安全，企業(yè)需要對每一個生產(chǎn)環(huán)節(jié)進行嚴(yán)密監(jiān)控，這無疑會增加很多成本。但這些多支付的成本，可以為企業(yè)的品牌加分�！皩τ诳焖傧�費品行業(yè)來說，最重要的資產(chǎn)就是品牌。創(chuàng)建一個品牌需要很長時間，但毀掉它只要一瞬間�！标惙颊f。(記者何欣榮、潘清)