高雄縣永安鄉,漁民林建佑正在自己的石斑魚養殖場里忙碌。常年的風吹日曬,讓33歲的他皮膚黑亮。“今天有2000臺斤(1臺斤合600克)左右的訂單,大概要捕400尾。”凌晨三四點就開始忙碌的他,到上午9點還沒有停歇。
這些石斑魚,將以每臺斤150元新臺幣的價錢銷售到高雄各地。林建佑說,養殖戶把魚賣給收購商,收購商再以200元新臺幣的價格賣給下一個銷售環節。
已經簽署并生效的兩岸經濟合作框架協議(ECFA),為林建佑這樣的石斑魚養殖戶開拓大陸市場、擴大產銷規模帶來了新的希望。根據ECFA及早收清單的相關規定,包括石斑魚、秋刀魚、鮮蘭花等在內的10多種臺灣農產品,進入大陸市場的關稅將在2年內分3次降至零。
據了解,近些年來大陸石斑魚的養殖規模和繁育技術均有了很大突破,但臺灣石斑魚養殖仍在苗種技術、養殖技術等方面存在較為明顯的優勢。而ECFA帶來的降稅“利好”,勢必有力增強臺灣石斑魚在大陸市場的競爭力,進而占據更大的市場份額。
“臺灣漁民多是小型家族企業,可以借ECFA進入大陸的誘人市場,這是我們跨越發展的好機會。”林建佑說。
石斑魚是暖水性的大中型深海魚類,低脂高蛋白,富含膠質,肉質被形容為“比棉花還要綿軟細膩”,深受海內外消費者歡迎。由于擁有特殊的水溫環境和頂級的繁育技術,臺灣高雄、屏東及臺南一帶被譽為“石斑魚之鄉”,日本和東南亞國家甚至歐美地區都愿意從臺灣進口石斑魚。
在高雄縣永安鄉境內,記者隨處可以看到用來養殖石斑魚的水塘。據永安鄉農會總干事林永仁介紹,永安鄉毗鄰臺灣海峽,是臺灣養殖石斑魚的主要產區,也是全球最大養殖地之一,養殖面積約400公頃。去年這里的石斑魚產量達1.2萬噸,幾乎占全臺的一半,其中七成銷往大陸,18%供應島內市場,余下的銷往東南亞地區。
林永仁還告訴記者,隨著兩岸直接“三通”的實現,現在臺灣石斑魚在裝船后直航廈門只要20至24小時,節省了很多時間成本。而且,以往銷往大陸的部分產品為了避稅,會通過非正式的小額貿易渠道,而ECFA的實施將讓相關貿易走向正常化,而且會利于檢驗檢疫的正常進行,保障了產品質量,對于廣大消費者而言也是好事。
據了解,永安石斑魚在大陸市場的銷量正以每年約兩成的速度增長。“為了滿足今年上海世博會期間的需求,我們銷往上海的石斑魚每天就有大約10噸。”林永仁說。
據臺灣相關機構統計,2008年臺灣水產養殖總面積為5.7萬多公頃,其中石斑魚養殖面積僅占約3%,遠小于虱目魚、吳郭魚,但是由于單價高,石斑魚的產值卻遠大上述兩個品種。
隨著ECFA時代的來臨,由于對銷量倍增的預期,估計將有越來越多的養殖戶投入石斑魚養殖,其產量、產值的上升已是必然趨勢。但也有業者因而擔心,養殖戶一窩蜂地朝單一魚種集中,容易造成供過于求。
還有專家對目前臺灣石斑魚產業的發展模式表示憂心。據了解,目前臺灣南部的石斑魚產區大多以1公頃養殖面積以下的中小養殖戶為主,未來需要大力加強整合、管理,在規范化、可持續性上多做文章。
“不過不管怎樣,我們都很期待ECFA的正式實施。”林永仁說,“對于臺灣石斑魚業者和大陸消費者而言,那會是一個美好的春天。”(記者任沁沁 張勇)
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