中新網(wǎng)9月11日電 據(jù)“中央社”報(bào)道,盡管面粉漲價(jià)使得島內(nèi)月餅有漲價(jià)趨勢(shì),但島內(nèi)業(yè)者近來推出月餅時(shí),不約而同地以時(shí)尚、環(huán)保及養(yǎng)生做訴求。
今年島內(nèi)有多家飯店業(yè)者及餅店都以環(huán)保及養(yǎng)生做為月餅的訴求。比如老牌的全臺(tái)大飯店今年突破傳統(tǒng)的禮盒設(shè)計(jì),以年輕時(shí)尚與環(huán)保概念呈現(xiàn)月餅禮盒精品風(fēng),從禮盒到提袋充滿現(xiàn)代感,精心設(shè)計(jì)方格紋質(zhì)感的珍珠白禮盒,搭配風(fēng)格簡約的環(huán)保提袋,增加附加價(jià)值。
臺(tái)灣永豐棧麗致酒店今年則主推粵式月餅、經(jīng)典蛋黃酥兩款禮盒,其中強(qiáng)調(diào)低脂、低糖概念烘焙而成的美味蛋黃酥,包含以往最受歡迎的“肉松蛋黃”及香滑細(xì)致的“棗泥蛋黃”兩種口味;粵式月餅則有棗泥核桃、香菇鹵肉等傳統(tǒng)口味及洛神蔓越莓、南洋斑蘭香栗等創(chuàng)新口味。
而臺(tái)灣中部知名連鎖超市興農(nóng)超市今年將健康水果和食材入餡,研發(fā)的中秋養(yǎng)生月餅,有地瓜養(yǎng)生酥、榴蓮養(yǎng)生酥、紅曲養(yǎng)生酥、香蕉養(yǎng)生酥等,在超市提供試吃就已受到消費(fèi)者青睞。
此外,臺(tái)北君悅飯店今年推出的中秋節(jié)月餅禮盒,除月餅嚴(yán)選內(nèi)餡材料與純手工的制作,并特別設(shè)計(jì)高雅的木質(zhì)禮盒,月餅口味特別選擇最具傳統(tǒng)風(fēng)味的棗泥蛋黃、蓮蓉松子與桂圓紅棗三種口味,送禮及自用都十分合適。