中新網12月6日電 圣誕節腳步近，臺北糕餅公會6日邀集臺北市20家烘焙店花了20天時間，做出20個圣誕創意水果蛋糕，組成一棵高達3米的圣誕蛋糕樹。雖然面粉、蛋、奶等原物料高漲，經濟景氣又不好，不過烘焙業者希望用心設計帶動消費，圣誕氣氛能物超所值。

　　據臺灣“中廣新聞網”報道，臺北市糕餅公會理事長尹玉仙表示，經濟不景氣加上面粉、蛋、奶等原物料高漲，今年各家糕餅店的應景商品，包括圣誕蛋糕、姜餅屋、糖霜小人，拐杖餅干等，售價都不低，價格稍微上漲一點。不過為了讓消費者感受圣誕氣氛能物超所值，糕餅公會聯合美國小麥協會、美國乳品協會，號召臺北市烘焙店，一起研發設計新款的圣誕創意蛋糕，促銷圣誕買氣。

　　每年一到圣誕節就是蛋糕餅干買氣旺的大季，糕餅工會也舉辦蛋糕創意競賽，二十家參賽的烘焙名店中，拿下圣誕水果蛋糕王寶座的是福利面包，長條蛋糕中加進核果和各式水果干，口味特出。在創意圣誕奶酪蛋糕賽中，則是順成西點拿下冠軍，再奶酪口位上鋪陳一片片白巧克力搭成圣誕樹，淋上橘子醬，視覺味覺都高人一等。