中新網杭州3月22日電(記者 龔讀法 實習生 沈悅)隨著“西湖龍井”新茶的上市，杭州的“炒茶”氛圍也一天天熱火起來。3月21日，在杭州市西湖區的殘疾人茶葉炒制培訓活動現場，殘疾人茶農們個個情緒飽滿，摩拳擦掌，為迎接新茶上市苦練“鐵砂掌”，更當場評比出了殘疾人“炒茶王”。

　　此次培訓活動由西湖區殘聯、西湖區農業局和轉塘街道在轉塘街道長埭村聯合舉辦，“炒茶王”唐學文和茶葉專家洪祥寶應邀授課，共有50余名殘疾人茶農參加培訓。茶葉的手工炒制方法、獨特炒制技巧、西湖龍井分級方法、專業評茶標準等等，分別由“炒茶王”唐學文和茶葉專家洪祥寶耐心講授，一一道來。在專家的指導下，殘疾人茶農們嘗試了手工炒制茶葉，并參與了當天同時舉辦的西湖區2008年殘疾人茶葉炒制技能比賽。最后，一名茶農在專家的點評下脫穎而出，榮膺新一輪的殘疾人“炒茶王”。

　　茶葉生產是西湖區的特色產業。據悉，西湖區殘聯已連續4年組織殘疾人開展殘疾人茶葉技術培訓。殘疾人茶農通過培訓，茶葉的種植、采摘、制作等技術明顯提高，生產效益也有很大增長。