中新社臺北三月七日電(記者黃耀輝 陳立宇)今天下午臺灣“消基會”舉行新聞發布會，向媒體公開目前臺灣食品存在的廣告五大陷阱。
臺灣“消基會”董事長程仁宏向媒體介紹，去年十一月至十二月，該會在臺北市的連鎖超市對餅干類、飲料類、發酵乳類、速食面類及養生食品等五類共計二十三件食品采樣，結果發現這五類食品中，都存在嚴重的廣告誤導消費者的陷阱。
程仁宏說，在“餅干類”，廠家以餅干類主要成分為淀粉、油脂，缺乏蛋白質，缺少足夠的維生素、礦物質為由，強調多纖維的概念，用豐富蔬果圖片為包裝，或直接以蔬果、高纖等相關詞匯為商品命名誤導消費者；而在“飲料類”發現，有些蔬果汁雖標示添加天然纖維，但在營養標示中的膳食纖維欄位卻是“0克”，不符包裝廣告說詞，標示不添加砂糖的蔬果汁，為了增加口感，含糖量高的水果比例會提高，碳水化合物含量也不比其他飲料低。
程仁宏舉例“蔓越梅綜合果汁”的包裝，蔓越莓的圖片幾乎占滿整個包裝，包裝上的“蔓越苺”三字采放大效果，但觀察其標示成分，含量最多的竟是紅葡萄汁，與包裝圖片不符。
在“發酵乳類”方面，程仁宏稱，發酵乳強調經過乳酸菌發酵，乳糖較少、乳酸較多，能改善腸道內生菌叢生態，但廠家有意縮小經過加溫滅菌處理、不含活菌的資訊息，不注著名“保期”與加注“不含活菌”等字樣。
在垂涎三尺的“速食面類”圖片包裝上，程仁宏披露，實際是“圖片僅供參考”的誤導。
臺“消基會”董事長程仁宏最后說，在“養生食品類”，廠家利用消費者注重健康、養生的特點，沖調飲品多半強調添加某些營養素或特殊配方，藉此強調其養生保健功效。
他說，調查發現，強調高鐵、高鈣的沖調商品，可能讓消費者誤以為食用該商品能同時補充鈣與鐵，結果鈣與鐵在腸道會發生交互作用形成螯合物抑制小腸粘膜對鐵的吸收，反而降低鈣與鐵的吸收率。
有食品營養專家在會上解釋，螯合物是金屬與有機化合物結合，鈣與鐵形成的螯合物鍵結強，大部分會排出體外，鈣與鐵同時存在時不易被人體吸收。
