中新網(wǎng)2月19日電 據(jù)臺(tái)灣《中國(guó)時(shí)報(bào)》報(bào)道,45年歷史的“古董”臺(tái)灣咖啡重新出土?三罐當(dāng)年由遠(yuǎn)東最大咖啡工廠所生產(chǎn)的臺(tái)灣咖啡粉,因一對(duì)夫妻整理舊家意外發(fā)現(xiàn)。
63歲的古坑咖啡農(nóng)張景科表示,好友馮政義日前拿了一個(gè)鐵罐,問他“認(rèn)不認(rèn)得這種東西?”他看了生銹的鐵罐嚇一跳,那是四、五十年前云林經(jīng)濟(jì)農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)的臺(tái)灣咖啡,他18歲時(shí)曾包裝過。
張景科表示,日據(jù)時(shí)期古坑荷苞山種植臺(tái)灣咖啡,采收后全送到位于斗六的咖啡工廠加工,當(dāng)時(shí)有一部東南亞最大的咖啡烘焙機(jī),一次可烘焙200磅咖啡,幾乎全臺(tái)的咖啡都送來(lái)加工,父親張邦魁曾任技工。
張景科指出,當(dāng)時(shí)臺(tái)灣咖啡很高檔,發(fā)酵、烘焙、磨成粉后,以馬口鐵罐真空裝起,除了外銷日本等國(guó),更是島內(nèi)高官的公關(guān)品。
他說(shuō),馮政義整理舊家時(shí)發(fā)現(xiàn)三罐古董咖啡,1964年生產(chǎn),雖然外殼已經(jīng)生銹,但打開其中一罐,存放45年的咖啡粉居然還是好的,聽說(shuō)沖泡時(shí)香氣仍很濃郁。
致力復(fù)興臺(tái)灣咖啡文化的縣議員謝淑亞表示,當(dāng)年隨著戰(zhàn)事以及農(nóng)民轉(zhuǎn)作,1958年成立的咖啡工廠在1978年關(guān)閉,隨著整間工廠夷為平地,“臺(tái)灣咖啡”品牌也成為塵封的記憶。
乍見古董臺(tái)灣咖啡的模樣,古坑公所農(nóng)經(jīng)課員孫旺田、蔡志廷很興奮,建議提供臺(tái)北歷史博物館目前正展出的“早期咖啡文化”借展,盼能振興臺(tái)灣咖啡產(chǎn)業(yè)。
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