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        臺灣印象之四:到"故宮"看"白菜" 飛上101瞰臺北

        2006年11月20日 16:10

            資料圖:世界第一高樓臺北101大樓。 中新社發(fā) 楊伏山 攝



         

            資料圖:臺北故宮博物院珍藏的原北京故宮博物院中的清代皇宮珍品“翠玉白菜”。 中新社發(fā) 任晨鳴 攝


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          中新社福州十一月二十日電 題:臺北三題

          中新社記者 畢永光

          “一0一”與“巨蛋”

          “一0一”大廈自二00三年底建成后就成為臺北新地標(biāo)。該樓高一百零一層,是目前世界最高大樓,到八十九層俯瞰臺北作為一個新觀光項目應(yīng)運而生。筆者一行進(jìn)入號稱世界最快的電梯,不到四十秒就“飛”上了觀光層。

          從高處環(huán)視臺北,只見群山環(huán)抱,淡水河靜靜流過,城市街道整齊,雖然有不少二三十年前低層建筑,但屋頂搭有五顏六色的金屬瓦,看上去并不沉悶。

          松山機場、國父紀(jì)念堂、臺北市政府、“巨蛋”體育館等歷歷在目。去年底落成的“巨蛋”體育館(TAPEI ARENA)是臺灣第一座有制冰功能的綜合體育館,隆起的屋頂好似一只巨大的雞蛋。閩臺合作的《情聲藝動 相約東南》大型電視晚會,今年二月就在“巨蛋”里舉行。

          臺灣民眾喜歡把圓形屋頂?shù)捏w育館稱“巨蛋”,除臺北“巨蛋”外,還有高雄“巨蛋”、桃園“巨蛋”等。今年十月,臺北市政府與遠(yuǎn)雄巨蛋事業(yè)股份公司簽約,計劃在臺北新建一個能容納四萬多觀眾的大型體育館,定名為“臺北大巨蛋”(TAIPEI DOME)。

          由于“大巨蛋”的緣故,人們一般稱現(xiàn)在的巨蛋為“小巨蛋”。據(jù)說“小巨蛋”管理層對“小”字很不以為然,要求員工不要自稱“小巨蛋”。

          幾天后,筆者在臺灣南部又看到一個“小巨蛋”招牌——是一間路邊的食雜店。

          到“故宮”看“白菜”

          到臺北,不能不去“故宮博物院”;去了,難免與北京的故宮博物院比較。臺北的“故宮”依山而建,黃墻藍(lán)瓦,與北京故宮的紅墻黃瓦大不相同,規(guī)模也小很多。

          到臺北“故宮”看什么?當(dāng)然要看傳說中的“翠玉白菜”!直奔“白菜”而去,玻璃罩四周已經(jīng)圍了不少人,湊上前一瞧,這顆“白菜”只有巴掌大,玉質(zhì)、雕工似乎都不如想象的精美,不免有點失落。

          不過失落感很快散去,游走于展廳之間,眼前的青銅器、玉器、陶瓷等精品迭現(xiàn),令人目不暇接。雖然來臺的六十多萬件文物只是北京故宮文物的一小部分,但頗多精品,果然不虛。由于臺北“故宮博物院”展覽面積有限,每三個月輪換一次,也需二三十年方能展覽一遍。

          筆者參觀時正逢書畫館整修,未能親眼目睹館藏的諸多宋、元、明、清書畫精品,很是遺憾,暗想下次有機會到臺北一定再訪“故宮”。

          昂貴的“擔(dān)仔面”

          將要離開臺北時,朋友安排在“臺南擔(dān)仔面”餐廳宴請。

          “臺南擔(dān)仔面”位于臺北有名的華西街觀光夜市區(qū)。這是一處舊民宅區(qū),街道很窄,沿街小吃店眾多。從“臺南擔(dān)仔面”不起眼的門面走進(jìn)去,忽然眼花繚亂,原來里面是歐洲皇室風(fēng)格的豪華餐廳,有“奧地利”廳、“凡爾賽”廳等,金碧輝煌,連餐具、刀叉都是從歐洲進(jìn)口。原來,這是一間臺北頂級的海鮮餐廳。

          為什么叫“臺南擔(dān)仔面”呢?原來,以前臺灣漁民臺風(fēng)季節(jié)無法出海打魚,有的漁民就用扁擔(dān)挑起鍋灶流動賣面貼補家用,這種面被稱作“擔(dān)仔面”。“臺南擔(dān)仔面”的創(chuàng)始人許穆生當(dāng)年從臺南來到臺北,靠在路邊賣擔(dān)仔面起家,一九五八年有了自己的小店,后來發(fā)展壯大,把西方飲食文化與臺灣特色結(jié)合,終有了今天的規(guī)模。

          “臺南擔(dān)仔面”主要經(jīng)營高檔的海鮮刺身、鮑魚、魚翅等,價格自然不菲,每人一小碗“擔(dān)仔面”只是盛宴最后的一個點綴。但許穆生不忘根本,始終保留“臺南擔(dān)仔面”的招牌。

          “臺南擔(dān)仔面”在臺灣有多家分店。二00三年,“臺南擔(dān)仔面”進(jìn)軍大陸市場的第一站——“臺南擔(dān)仔面海鮮酒樓”在上海開張。如今,“臺南擔(dān)仔面”在大陸發(fā)展順利,延續(xù)著一個從地攤起家的中華餐飲名店的傳奇。(完)

         
        編輯:吉翔】
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