剛有消息說,姚明將在12月返回上海,在新賽季CBA聯賽現身主場,上海灘又出了一條新聞,在華山路上的“姚餐廳”突然停業,并拖欠員工薪水。不少員工都是沖著“姚餐廳”的名頭,才在這里打工。但事實上,這家餐廳和姚明、姚家都沒有任何關系。
既是沒有任何關系,又為何會叫“姚餐廳”?沒有關系,為何掛著“姚餐廳”的招牌?這家餐廳位于上海華山路,在著名夜總會百樂門對面。在如此城市的中心,如果冒名開店,又怎么能逃過姚之隊的監察?上海姚餐廳和姚家的關系,的確說來話長。
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眼看休斯敦姚餐廳成功,幾位出資股東希望在上海開設另一家姚餐廳。由于一些原因,此時姚家已不愿再在餐廳上做投資,但礙于面子,這些朋友想在上海開餐廳,姚家也不方便阻攔。因此,上海的這家姚餐廳從2006年誕生時起,實際上就有些曖昧,既和姚家沒有關系——姚家不參與任何投資運營和策劃,也不參與宣傳推廣,但幾位股東又知道,要想在上海站住腳,有自己的特色,必須有姚明的名號做背景。
“姚家對我們不錯,”其中一位股東當時說,“這家餐廳實際和姚家沒關系,但有時候我們做一些宣傳,相當于打擦邊球,姚家也并沒有說什么。”
因此,在上海的這家“姚餐廳”,從開業起一直不像休斯敦那家,真正叫“姚餐廳”,而是一直叫做“YEEHA”。這是得克薩斯州牛仔放牧時高喊的口號,象征熱情奔放。股東們在上海注冊成立的公司,名字叫“福金(上海)餐飲管理有限公司”,也和“姚”無關。雖然名字不叫“姚”,但餐廳主營得州燒烤(TEXAS BBQ),正是休斯敦當地的特色食品;餐廳內裝修充滿運動風格,到處懸掛包括姚明在內的NBA球員球衣,電視中一直在播放籃球比賽,這些都讓人把餐廳和姚明聯系在一起。火箭隊前年征戰季后賽時,上海電視臺體育頻道還曾召集球迷在這里舉辦過觀賽派對。這些,都是經營上的“擦邊球”。
上海“姚餐廳”的執行老板喻弟,正是當初休斯敦“都一處”川菜館的老板,為人謹慎,與姚明和姚家一直保持著較好關系。盡管是在打“擦邊球”,但喻弟還是堅守著底線,始終沒有讓餐廳真正叫“姚”。然而這家餐廳在上海經營三年以來,一直半冷不熱,虧多賺少,喻弟也承受著不小壓力。最終由于經營不善,喻弟將餐廳包給有餐飲背景的朋友趙悅經營。而趙悅突破了底線,重新裝修了餐廳,同時把“YEEHA”正式改成了“YAO”,隨之出現了經濟糾紛和停業新聞。
這家“姚餐廳”在整頓和解決問題后可能還會恢復營業,但由于出現負面新聞,間接影響了姚明的聲譽,很可能無法再以“YAO”為名。姚明和他的團隊在上海“姚餐廳”的經營上從未獲得過任何收益,“我不知道餐廳的事,”姚明說,“我們家以后也不打算再開飯館了。”(袁靜靜)
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