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        劉翔備戰期食譜有玄機 出關在即獨喝大補湯(圖)

        2008年02月27日 14:32 來源:北京晨報 發表評論



        劉翔吃飯也不忘“搞怪”。

          春暖花開,飛人劉翔已從上海回到北京,開始冬訓最后一個階段的訓練。田徑新賽季已展開,3月初,劉翔一“出關”便將飛赴西班牙參加世界室內田徑錦標賽。出征前,記者打探到一份“翔食譜”,連訓練局的行政總廚也要親自為飛人“開小灶”。

          人參烏雞煲出靚湯

          11點半,上力量、欄間練習……訓練局北院田徑館訓練結束時,劉翔早已饑腸轆轆;另一邊,南院食堂后廚,訓練局大院行政總廚正專注地把握火候,面前一鍋正在煲著的湯飄出誘人的香味。一位訓練局的工作人員“賣起關子”:“這可是訓練局食堂和田徑中心專門給劉翔熬的湯,是以上品人參、烏雞等配料,用小火慢慢熬成,主要是補氣養血,讓運動員迅速從疲勞中恢復過來。”

          劉翔迅速返回公寓,套上帽衫,陽光很燦爛,劉翔很愜意,他“大搖大擺”、仰著頭,輕哼著流行歌走向食堂。“來了啊!”一走進二樓田徑隊的飯堂,立即有廚師倍兒親切地招呼他,劉翔笑著說“餓了”。跨欄組幾個人坐到東北角,這是他們的“老地方”。接著劉翔和大伙兒一起排隊,盛上青菜、棒骨、肉末燉粉條、炒雞蛋和白米飯,又拿了個柚子。

          行政總廚親自“伺候”

          12點半,劉翔迫不及待地動筷子。此時,身穿白色圍裙,頭頂高帽的行政總廚親自端著他煲的湯登場了——這可是劉翔專屬。

          上湯前,總廚在后廚忙碌了半天,他親自試好了湯的溫度、口感、味道濃淡后才拿出來,“飯菜和湯的味道好嗎?火候如何?還有沒有什么別的要求?”總廚細細地詢問劉翔,隨后又關切地說“多喝點湯”,劉翔有些不好意思,不住地點頭說“謝謝”。“來,大家一起喝”,劉翔很仗義地將“獨食”給同伴們分享。

          據記者了解,訓練局的午餐和晚餐菜式基本相同,講究營養豐富,早餐則相對快捷——清晨氣溫低,例行集合點名后,劉翔師兄弟幾個跑向食堂,包子、早餐奶、蔬菜和牛肉片,十幾分鐘幾個人吃完飯,趕緊回公寓為上午的訓練做準備。

          一邊吃飯一邊簽名

          跨欄組用餐的角落總是充滿歡聲笑語,“搞怪”的劉翔吃飯時也愛弄出點小笑話,引得其他隊的隊員們好奇觀看,一些小隊員則更加仔細地觀察劉翔——那個自顧自地說笑,啃著大棒骨的“偶像”。一會兒,幾個小隊員湊過來,拿著一疊本子,小心地問劉翔“能幫我簽名嗎?”他立即放下筷子,擦擦手,一一簽名。

          下午1點,滿滿的一鍋湯被瓜分完畢。“湯足飯飽”后,劉翔不著急了,在餐桌上和師傅、隊友幾個“嘮嘮嗑”,運動員們為了取得好成績,吃飯喝湯都是在討論技戰術,“我覺得腿部肌肉力量大了。”一個隊員說,“大師兄”劉翔點評道,那就讓師傅再給上上力度,邊說邊自己收拾著餐具。接下來,劉翔要回到公寓,美美地睡上一覺了。(李瑩)

        編輯:盧巖】
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