“上，即上等之意，我們精選上等原料；好，就是味道好；佳，和‘家’諧音。當(dāng)然，這三個(gè)字還有一個(gè)共同的意思，就是‘最優(yōu)秀的’。”施學(xué)理的語(yǔ)言風(fēng)格和著名的“上好佳手勢(shì)”一樣——右手平伸，從右上向左下，在胸前劃過(guò)一條弧線(xiàn)，干脆、精煉。17年來(lái)，這個(gè)手勢(shì)中蘊(yùn)含的歡快情緒，像一路跳躍的小溪撲面而來(lái)，令全體國(guó)人記住了“上好佳”食品，代表愉快、休閑的品牌形象呼之欲出。作為集團(tuán)“少帥”，施學(xué)理以獨(dú)特的管理哲學(xué)，擔(dān)負(fù)起上好佳食品王國(guó)繼往開(kāi)來(lái)的重任。

　　“我還在父親的考驗(yàn)期”

　　在成為龐大的家族企業(yè)的掌門(mén)人之前，這個(gè)聲音輕柔，總是面帶微笑的年輕人，從基層的推銷(xiāo)員、部門(mén)主管、總經(jīng)理一路走來(lái)，已經(jīng)整整15年。

　　1995年，菲律賓知名僑商施恭旗先生在中國(guó)創(chuàng)辦的上好佳進(jìn)入快速發(fā)展階段，施學(xué)理帶著父親施恭旗的厚望來(lái)到上海，進(jìn)入上好佳(中國(guó))食品有限公司擔(dān)任副總經(jīng)理。“我那時(shí)剛大學(xué)畢業(yè)不久，看起來(lái)還是個(gè)學(xué)生，根本不像一個(gè)企業(yè)管理者。我就每天穿西裝、打領(lǐng)帶，盡量顯得成熟些，但很多人還是認(rèn)為我太年輕了。”施學(xué)理笑著回憶自己的職場(chǎng)初體驗(yàn)。短短6個(gè)月后，他就可以用普通話(huà)和員工交流了。 如今的施學(xué)理，講起話(huà)來(lái)還是聲音輕柔、面帶微笑，但他菲律賓口音的普通話(huà)卻是今天上好佳集團(tuán)中最具權(quán)威的聲音。 施學(xué)理平靜地說(shuō)：“ 以前我很在乎自己在別人心目中的位置。現(xiàn)在我只關(guān)心怎么才能做得更好。只有做出業(yè)績(jī)才能得到他人尊重。”

　　“父親常說(shuō)，經(jīng)商先為人。”通過(guò)父親的言傳身教，施學(xué)理學(xué)習(xí)了經(jīng)商和處世之道。

　　“父親的生意經(jīng)就是信譽(yù)和口碑，好人緣才有好生意。” 每次跟著父親接待客戶(hù)，施學(xué)理都會(huì)認(rèn)真地看父親如何待人接物，應(yīng)付各種問(wèn)題。客戶(hù)走后，他會(huì)向父親請(qǐng)教，有自己的看法時(shí)，也會(huì)與父親認(rèn)真討論，據(jù)理力爭(zhēng)。

　　“其實(shí)，我一直都在考驗(yàn)期中，父親對(duì)我的考察還遠(yuǎn)沒(méi)有結(jié)束。”提到自己的“少帥”身份，施學(xué)理更強(qiáng)調(diào)自己仍在學(xué)習(xí)之中。

　　人情味也是生產(chǎn)力

　　能夠支撐起一個(gè)龐大的食品王國(guó)，施學(xué)理有著自己獨(dú)特的管理方法和營(yíng)銷(xiāo)模式。從進(jìn)入中國(guó)創(chuàng)業(yè)至今，上好佳合作的代理商，時(shí)間最長(zhǎng)的已經(jīng)有18年，其他的大部分合作者都有10年以上的合作歷史。施學(xué)理告訴記者：“我們的企業(yè)文化就是對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商有耐心，我們選擇合作伙伴的標(biāo)準(zhǔn)不是找最強(qiáng)的，而是尋找可以同甘共苦、一起成長(zhǎng)的。我們?cè)趯幉ǖ囊粋�(gè)經(jīng)銷(xiāo)商，最初的業(yè)績(jī)波瀾不驚，但是我們等了他3年，現(xiàn)在他的業(yè)績(jī)非常好。只有在穩(wěn)定、長(zhǎng)期的平臺(tái)上，才能培養(yǎng)出忠誠(chéng)度高的經(jīng)銷(xiāo)商。”

　　施學(xué)理在營(yíng)銷(xiāo)上也表現(xiàn)出驚人的天賦，上世紀(jì)90年代中期，市場(chǎng)上還沒(méi)有休閑食品的概念，為了讓更多的人了解接受上好佳，施學(xué)理大膽策劃，在上海商業(yè)中心淮海路請(qǐng)顧客免費(fèi)試吃，成為“免費(fèi)體驗(yàn)?zāi)Ｊ健钡牡谝患摇?/p>

　　此后，上好佳在全國(guó)打開(kāi)局面，銷(xiāo)量大增。年輕的施學(xué)理交上了一份漂亮的成績(jī)單，2001年，他升任上好佳(中國(guó))有限公司總裁。談到管理秘訣，施學(xué)理說(shuō)：“中國(guó)人注重情感，人與人的合作會(huì)更長(zhǎng)久。我喜歡富有人情味的東方式管理哲學(xué)。”

　　對(duì)這種管理哲學(xué)的認(rèn)可，也使得施學(xué)理對(duì)中華老字號(hào)的保護(hù)發(fā)展情有獨(dú)鐘。“我們?cè)诤献髦邪l(fā)現(xiàn)，很多民族品牌歷史文化積淀濃厚，員工們幾十年在一起相處，對(duì)企業(yè)的感情猶如家人，這正是很多現(xiàn)代企業(yè)所缺乏的，和上好佳提倡的企業(yè)文化有共通之處，而且這些老字號(hào)代表了中國(guó)早期工商業(yè)的輝煌和精髓，是珍貴的歷史遺產(chǎn)，應(yīng)該獲得更好的保護(hù)和發(fā)展。”施學(xué)理推動(dòng)了上好佳與“鴿牌”龍蝦片、“三陽(yáng)”奶糕、“老同盛”等老字號(hào)合資，建立了新的商業(yè)保密制度，整裝一新的老同盛門(mén)店既保留了原來(lái)的風(fēng)味，又經(jīng)過(guò)現(xiàn)代化設(shè)計(jì)，很多同行悄悄跑到店里觀摩學(xué)習(xí)，這些老字號(hào)得以重放光彩。

　　“人情味也是生產(chǎn)力。”施學(xué)理如是說(shuō)。

　　主動(dòng)喊“咔”不會(huì)挨批

　　上好佳有個(gè)不成文的規(guī)定：一線(xiàn)工人有權(quán)利根據(jù)實(shí)際情況停下機(jī)器。這在其他同行業(yè)工廠是不可想象的。施學(xué)理認(rèn)為：“一線(xiàn)工人最了解情況，如果他們發(fā)現(xiàn)安全有疑點(diǎn)，有權(quán)當(dāng)場(chǎng)停下機(jī)器，即使事后發(fā)現(xiàn)沒(méi)有問(wèn)題，工人也不會(huì)因此挨批。對(duì)食品企業(yè)來(lái)說(shuō)，食品安全最重要。”

　　但對(duì)那些和自己關(guān)系密切的員工，施學(xué)理的要求卻更嚴(yán)格。他的理由是，跟他接觸越多，越應(yīng)該理解他的思路，也更應(yīng)該支持公司的規(guī)章制度。“關(guān)系好其實(shí)也是一種責(zé)任。”上好佳選擇員工，最看重能力、務(wù)實(shí)、寬容與責(zé)任感。

　　樂(lè)善好施、重情重義的中華文化深深影響了施學(xué)理。他說(shuō)：“錢(qián)只有用在最需要的人身上時(shí)才有價(jià)值。”汶川大地震，上好佳第一時(shí)間向國(guó)務(wù)院僑務(wù)辦公室捐贈(zèng)1200萬(wàn)元，并邀請(qǐng)100名災(zāi)區(qū)小朋友去菲律賓旅游療養(yǎng)。2004年，向2007年世界夏季特殊奧運(yùn)會(huì)籌備中心捐贈(zèng)1000萬(wàn)元。每年，長(zhǎng)寧區(qū)、青浦區(qū)福利院的老人們都會(huì)受到上好佳的愛(ài)心大禮包。在各種世界青少年的文化交流活動(dòng)中，上好佳更是一直慷慨解囊、甘做橋梁。

　　2006年，上好佳入選國(guó)務(wù)院僑辦評(píng)選的“全國(guó)百家明星僑資企業(yè)”。“我是和上好佳一起成長(zhǎng)的。”施學(xué)理自豪地說(shuō)。

　　如今，施學(xué)理已深深?lèi)?ài)上上海。周末，他最喜歡帶著一雙兒女去上海動(dòng)物園。當(dāng)年那個(gè)靦腆的年輕人，如今已經(jīng)成長(zhǎng)為一個(gè)充滿(mǎn)責(zé)任感的出色的管理者。與他一起成長(zhǎng)的，是上好佳龐大的食品王國(guó)：“我的人生追求就是上、好、佳，做最好的。” （陳麗偉）