每到秋冬季節，柚子的清香就逐漸在江西東北部的一座小城——廣豐，濃郁起來。

　　一顆顆大大小小的馬家柚，經歷了春夏的繁華，秋的成熟，最終在初冬的寒冷中展現出誘人的一面。

　　相比于普通的柚子，馬家柚的出汁率高達52%，果肉玫紅似番茄，汁水充盈似西瓜，晶瑩剔透似美玉，口感絕對可以稱得上是柚子中的“王者”。

　　作為中國八大名柚之一的廣豐馬家柚，是中國國家地理標志產品，也是中國目前唯一被臨床證實過的Ⅱ型糖尿病患者可以安全食用的水果。

　　從無人知曉鄉間“土柚”，到備受消費者喜愛的“中華名果”，遠銷東南亞、歐盟等地，馬家柚成為當地農民增收致富的“黃金果”。

　　順著柚子的清香，讓我們一起走進這座小城，探索一顆“黃金果”，長成大產業背后的發展“密碼”。

　　鄉間“土柚”到“中華名果”

　　廣豐位于江西東北部，地形以丘陵為主，林地面積占全境的64%，馬家柚種植歷史悠久，可追溯到明成化年間。

　　廣豐馬家柚，屬地方優質特色水果品種，原產于廣豐區大南鎮馬家，本是當地村民庭前院后自種自食的鄉間“土柚”。

　　20世紀80年代中期，原廣豐縣在進行柚子良種普查選優活動時，發現大南鎮馬家自然村的一柚子樹品質優良，后經專家不斷選育改良，“馬家柚”由此而生。

　　其柚以肉質細嫩、出汁率高、酸甜可口、清脆潤喉、風味濃郁而遐邇聞名，深受消費者喜愛，當地群眾爭相種植，其原枝條大都來自大南鎮馬家自然村數百年樹齡的馬家柚母本樹。

　　1991年，在江西省柚類資源普查總結及柚子鑒評會上，原廣豐縣從該柚母本樹上采摘了18個柚果參評，一舉奪得江西省酸柚類第一名，自此馬家柚享譽各地。

　　隨著馬家柚知名度的提高，該產品美譽度、品牌影響力也節節攀升，先后斬獲“國家地理標志保護產品”和“農產品地理標志保護”雙重認定。

　　2013年2月，廣豐馬家柚獲得“中華名果”稱號，獲得眾多消費者和國際友人的高度贊譽。

　　2023年，廣豐區馬家柚產業種植面積達到20萬畝，年產量20.5萬噸，引進培育江西日遠等精深加工企業，綜合產值突破30億元，帶動農戶5萬余戶，年均增收2.8萬元。

　　科技興柚 產業多元化發展

　　中華名果，柚香滿園。載譽而歸的馬家柚“圈粉”無數，成為廣豐發展經濟的重點產業，跑出“土特產”擴量提質增效加速度。

　　近年來，廣豐持續強化研發能力和自主創新能力，打造了全國首個柚類種質資源實驗基地，從源頭上提升品質。

　　馬家柚畝產量提升約30%，整體糖度提高了1°以上，木質化率降低了20%，年生產柚苗達到30萬株，解決了果農育苗難、良種少問題，將銷路拓寬到全國各地。

　　同時，廣豐強化數字化經營與管理，建成馬家柚系列標準果園，打造馬家柚數字化產業平臺，使柚果“生產有記錄、信息可查詢、質量可追溯”，廣豐成功實現“會種柚”到“慧種柚”跨越。

　　針對馬家柚質量參差不齊這一問題，廣豐成立馬家柚分級檢測中心，將不同重量、酸甜度的馬家柚分選定級，依據市場精準定價，實現馬家柚價值最大化，篩選后的優質果平均每公斤可溢價8～12元。

　　得益于科技賦能，馬家柚產業煥發出新的生機與活力。

　　楊枝甘露、柚子皮、柚香糖、柚子蜜、柚子茶、酵素、精油、柚香枕……用廣豐當地人的話說，“馬家柚渾身是寶”，其精深加工產品應有盡有，深受消費者喜愛。

　　據介紹，西壇果園牽手阿里巴巴集團，打造江西省首個天貓、淘寶、盒馬“三合一”基地，統籌線上線下兩個渠道，廣豐馬家柚搶“鮮”出圈。

　　廣豐引進以日遠食品為龍頭的馬家柚精深加工企業，實現果肉到柚子皮全利用，開發出了“飲、食、健、美、藥、料、茶”七大系列100多種產品，馬家柚鮮果消納能力提高了500多倍，產品遠銷英國、意大利、馬來西亞、新加坡、泰國等地。

　　助力鄉村振興 帶動農民增收

　　強產業、促振興。馬家柚作為首要富民產業，其產業的發展不僅提升了廣豐的知名度和美譽度，更形成了“一個柚子做成一個產業帶富一方百姓”的喜人局面。馬家柚，成為當地很多人心目中的“致富果”“幸福林”。

　　近年來 廣豐區積極探索“互聯網+”經濟發展新模式，整合優質供應鏈果品入駐各大平臺，與淘寶、天貓合作，建立直采直供基地3個，加大冷鏈物流設施建設，完善三級物流服務體系，開辟“綠色通道”，實現24小時內江浙滬包郵直達。

　　目前，廣豐全區馬家柚種植超20萬畝，綜合產值突破30億元，帶動5萬戶果農實現增收，年均增收2.8萬元。

　　馬家柚產業已然成為廣豐特色農產品的一張靚麗名片，對促進農民增收致富起著舉足輕重的作用，為鄉村振興添上了濃墨重彩的一筆。

　　以“柚”為媒，憑“柚”出圈。近日，廣豐區西壇果園被認定為江西省3A級鄉村旅游點，助推廣豐區在農文旅融合賽道邁上新臺階。

　　一年好景君須記，最是橙黃橘綠時。冬日時節，廣豐區的20萬畝馬家柚迎來采摘季。漫山遍野的柚子樹郁郁蔥蔥，金燦燦的柚果掛滿枝頭，廣豐馬家柚又迎來了以采摘為主的農業觀光旅游業。

　　柚果飄香鄉村振興示范帶、馬家柚特色小鎮、馬家柚產業主題館……在廣豐品摘馬家柚，享受田園風光，體驗農家生活，已蔚然成風。

　　在這仲冬時節，讓我們一起相約廣豐，開啟一場清甜之約，盡享甜蜜“柚”惑！