探訪(fǎng)云南鮮花“新零售”：線(xiàn)上定制促產(chǎn)業(yè)完善標(biāo)準(zhǔn)

　　【解說(shuō)】近年來(lái)，隨著盒馬鮮生、叮咚買(mǎi)菜等新零售平臺(tái)的加入，鮮花從傳統(tǒng)理念中的奢侈品，逐漸成為普通民眾的日用品。11月25日，記者探訪(fǎng)位于云南昆明的鮮花新零售產(chǎn)業(yè)鏈，了解由鮮花新零售主導(dǎo)的直采合作方式的產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)。

　　【解說(shuō)】云南是中國(guó)最大的鮮花生產(chǎn)區(qū)，但對(duì)于本地的小型農(nóng)戶(hù)來(lái)說(shuō)，鮮花產(chǎn)品易損、保質(zhì)期短、運(yùn)輸要求高，從采收到售賣(mài)的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量損耗。同時(shí)，小型農(nóng)戶(hù)不能精準(zhǔn)定位客戶(hù)需求，無(wú)法實(shí)現(xiàn)以銷(xiāo)定產(chǎn)、定植。因此傳統(tǒng)的線(xiàn)下銷(xiāo)售模式，對(duì)本地農(nóng)戶(hù)來(lái)說(shuō)存在較大風(fēng)險(xiǎn)。

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　　我們線(xiàn)下的銷(xiāo)售其實(shí)以前并不穩(wěn)定，各個(gè)環(huán)節(jié)就像打游擊戰(zhàn)一樣。我們的花其實(shí)從當(dāng)天早上采下來(lái)之后，并不知道他的花要賣(mài)去哪里，銷(xiāo)售什么價(jià)格，其實(shí)拉到散貨市場(chǎng)線(xiàn)下的市場(chǎng)，其實(shí)我們的銷(xiāo)售人員也比較被動(dòng)。

　　【解說(shuō)】鮮花新零售平臺(tái)配備有專(zhuān)業(yè)的冷鏈運(yùn)輸、儲(chǔ)存技術(shù)，可以降低鮮花從產(chǎn)地到銷(xiāo)地間的損耗，保證供應(yīng)端利潤(rùn)。對(duì)于小型農(nóng)戶(hù)來(lái)說(shuō)，平臺(tái)龐大的用戶(hù)群體和精準(zhǔn)的客戶(hù)需求畫(huà)像，既穩(wěn)定了農(nóng)戶(hù)的銷(xiāo)售渠道，又幫助他們實(shí)現(xiàn)定向種植。對(duì)于大型花卉種植商來(lái)說(shuō)，平臺(tái)對(duì)于客戶(hù)需求的反饋，也可以幫助他們進(jìn)行品質(zhì)提升。

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　　合作之后，其實(shí)大大降低了我們的銷(xiāo)售風(fēng)險(xiǎn)，未來(lái)給我們基地的種植方向、種植板塊、種植品種給了一個(gè)，可能更有信心去種植發(fā)展種植。那么線(xiàn)上的銷(xiāo)售的話(huà)，就是說(shuō)對(duì)我們這種定制化的服務(wù)越來(lái)越完善，我們更有信心去擴(kuò)增一些各個(gè)方面品種的種植量，我們的種植風(fēng)險(xiǎn)、投資風(fēng)險(xiǎn)的話(huà)就可能越來(lái)越低。

　　【解說(shuō)】同比發(fā)達(dá)國(guó)家，中國(guó)的鮮花消費(fèi)市場(chǎng)有相當(dāng)大的增長(zhǎng)空間。隨著后鮮花電商時(shí)代的到來(lái)，平臺(tái)可以制定標(biāo)準(zhǔn)，提供給消費(fèi)者價(jià)格實(shí)惠、品質(zhì)穩(wěn)定的鮮花。同時(shí)，也幫助本地鮮花產(chǎn)業(yè)完善標(biāo)準(zhǔn)，提升行業(yè)成熟度。

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　　盒馬最重要的一件事情，就是在前端跟它(前端)一起搭建我們的供應(yīng)鏈的這樣的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，并且去將這樣的一些標(biāo)準(zhǔn)能夠輸出給我們?cè)搭^的這樣的一些比較小型的或者是還在萌芽的、起步階段的小型農(nóng)戶(hù)的基地，幫助整個(gè)云南的農(nóng)戶(hù)的基地，建立一個(gè)更全的更好的標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，也能夠推動(dòng)行業(yè)里面標(biāo)準(zhǔn)的完善和標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行力。

　　常舒鈺 云南昆明報(bào)道

責(zé)任編輯：【宋方燦】