副官眼中的蔣氏家族:蔣介石悼喪歸來洗手老半天(5)

　　雞湯事件讓副官心有余悸

　　中國人很喜歡說，為人臣子的人，要深體上位苦心。這句話講起來容易，可是等到要自己做的時候，就知道完全不是那么一回事了，尤其是服侍上位的人吃飯用餐，更不是單單一句什么空泛的“深體上位若心”就可以游刃有余的。這是我隨侍蔣介石和蔣經國兩位“總統”生活后，最簡單的一點心得。畢竟，我們不是他們肚里的蛔蟲，不可能每件事做得盡善盡美，用膳的時候都要冒著被指摘的風險。在士林官邸，有訴說不完的餐桌故事，其中當然有一大半，是因為侍從人員不經意間鬧的笑話。

　　雞湯事件，是副官之間最引以為戒的一個案例。

　　蔣介石吃早餐，依慣例，是先吃一片木瓜，再開始吃早點。早點的菜式有時候是西式，有時候是中式，吃正餐時就一定會準備一碗雞湯，雞湯的溫度要適中，所以，我們通常是在他吃木瓜的時候，就已經把雞湯擺在桌上，等他吃完木瓜，用正餐時，我們就把雞湯一并送上，控制到溫度剛剛好，這是我們的經驗。

　　有一次，可能是廚房沒有留意湯的溫度，老先生吃早餐時一向是由副官伺候，不巧的是，那天值班副官端上去的湯，湯面漂的油層讓人忽略了高溫，老先生沒有注意，喝湯時呼嚕嚕就是一口，他哪里想到那湯還燙得很，熱湯剛一進入口，他臉色就大變，“咔噗”一聲，嘴里的湯液整個吐了出來，搞得一桌子湯漬。隨之他勃然大怒，朝值班副官吼道：“你這個混賬!你想要害死我啊!”

　　好一陣子，官邸內務科被熱湯事件弄得大家膽戰心驚。