“廚師之鄉(xiāng)”廣東順德獲“中國(guó)美食名城”稱號(hào)

　　中新社佛山9月26日電(記者 孫建駒)第五屆中國(guó)嶺南美食文化節(jié)26日在廣東順德開(kāi)幕，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)授予順德“中國(guó)美食名城”稱號(hào)，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)蘇秋成、前中國(guó)女排主教練郎平等出席。

　　在當(dāng)日舉辦的中國(guó)嶺南美食文化節(jié)開(kāi)幕式上，廣東順德區(qū)文體旅游局局長(zhǎng)梁惠英正式向中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)遞交“世界美食之都”申請(qǐng)材料，順德人正以世界的眼光推廣順德美食文化。

　　由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)和廣東順德區(qū)政府共同籌建的中國(guó)烹飪學(xué)院(籌)也在此間成立。蘇秋成說(shuō)，中國(guó)烹飪學(xué)院(籌)將成為中國(guó)國(guó)內(nèi)主要的烹飪?nèi)瞬排囵B(yǎng)基地。

　　此外，中國(guó)粵菜博物館當(dāng)日簽約落戶廣東順德，中國(guó)粵菜博物館的規(guī)劃建設(shè)，將進(jìn)一步豐富順德美食的文化內(nèi)涵，確立和鞏固順德作為粵菜發(fā)源地的地位。

　　中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)還在此間向順德粵菜發(fā)展研究中心頒發(fā)“中國(guó)粵菜標(biāo)準(zhǔn)體系研究項(xiàng)目”啟動(dòng)委托書(shū)，正式委托粵菜發(fā)展研究中心全面啟動(dòng)粵菜標(biāo)準(zhǔn)化項(xiàng)目研究工作。

　　廣東順德素有“中國(guó)廚鄉(xiāng)、美食名城”之譽(yù)，作為“中國(guó)廚師之鄉(xiāng)”，順德是中國(guó)餐飲名師、名店最密集的地區(qū)之一。2006年，順德大良就被認(rèn)定為中國(guó)首個(gè)“中華餐飲名鎮(zhèn)”，至今連續(xù)舉行了5屆中國(guó)嶺南美食文化節(jié)。完