毛澤東還特別愛吃家鄉(xiāng)的馬齒莧。
馬齒莧是韶山當?shù)氐囊环N野菜,味辛,有藥用價值,當?shù)剜l(xiāng)親多采來腌制小菜,或直接作蔬菜食用。
毛澤東小時候最喜歡吃他母親腌制的馬齒莧。
也許是對故鄉(xiāng)的眷念,亦或是對母親的懷念,毛澤東一回到韶山就喊要吃馬齒莧。1966年,毛澤東是秘密回韶山的,住在了中共湖南省委為他修的“茅棚”——滴水洞。所以,當毛澤東提出一定要吃馬齒莧時,的確有些為難住了廚房的工作人員。因為他們不能到老百姓那里去要,因為怕走露毛澤東回來了的消息,這可是重大的政治問題。當時,還是農(nóng)歷5月,當?shù)氐鸟R齒莧長得還不是很茂盛,需要到山里仔細去尋找。
于是,工作人員和警衛(wèi)人員兵分幾路,分頭到滴水洞附近的山上、水田邊和一些荒地上去尋找馬齒莧。還好,還是家鄉(xiāng)對毛澤東敞開了胸懷,在那種季節(jié),去找馬齒莧的人竟還找回了不少這種野菜。
那天晚上,毛澤東吃到了他很久沒有吃的馬齒莧,心里非常高興,說:“這餐飯吃得很香,還是家鄉(xiāng)的菜好吃。”
毛澤東愛吃辣椒,特別是家鄉(xiāng)的辣椒。當年在江西,為了吃到辣椒,賀子珍四處為他尋辣椒。有一次,為了辣椒,毛澤東還向賀子珍發(fā)了一次大火。那時正值盛夏,賀子珍好不容易找來辣椒,為毛澤東炒了一大碗。毛澤東一連吃了好幾頓都舍不得全吃完。后來賀子珍端起一聞,發(fā)現(xiàn)辣椒已經(jīng)有些變味了,于是便把剩下的都倒掉了。中午吃飯時,毛澤東到處找辣椒都找不到。賀子珍告訴他已經(jīng)倒掉了。毛澤東一聽,立即火冒三丈,氣得把飯盆都扔掉了。賀子珍氣得跑了出去,到晚上才回家。毛澤東知道是錯怪了賀子珍后,便對她說:“你知道我喜歡吃辣椒,扔掉了怪可惜的。變味了,煮一下還可以吃呀!”
毛澤東曾經(jīng)說過這樣一句話,不吃辣椒不革命,吃辣椒是革命派。當年他在河北西柏坡時,蘇聯(lián)共產(chǎn)黨的全權代表、蘇共中央政治委員米高揚來訪,他因為欺負毛澤東不喝酒,當著許多人的面要和毛澤東比喝酒。米高揚自以為這樣會使毛澤東服輸,誰知毛澤東從桌子上拿起一個尖尖的紅辣椒說:“我說過,不吃辣椒不革命,我不能喝酒,但能吃辣椒,你能嗎?”
開始,米高揚不知其中的厲害,認為那么個小小的紅辣椒有什么了不起。特別是他見毛澤東把一個小尖椒放在嘴里嚼得津津有味,所以,也拿一個小尖椒就在嘴里嚼了起來。剛嚼了兩下,辣得他直叫,連連說“不妙,不妙。”
毛澤東聽后,哈哈大笑起來,說:“米高揚同志,吃辣椒你不如我吧!這樣吧,為了公平,你喝酒,我吃辣椒。你喝一杯酒,我吃一個辣椒。”
結果,米高揚醉得不省人事,直到第二天才緩過神來。他見到毛澤東后,直伸出拇指說毛澤東了不起。
晚年時,由于患有多種疾病,特別是腦神經(jīng)病,毛澤東吞咽困難,因而不能隨心所欲地大吃辣椒了。但仍然是在吃東西時要把辣椒粉放在小盤上,吃時用別的菜蘸一點點,然后高興地說:“好香啊,一直辣到腳尖了。”
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