中新網北京四月十日電 (記者 豐冰) 中國食文化研究會、中國素食聯盟以及香港心燈社團等海內外機構，今天在北京聯合發起創建中國素食品牌活動，即把每年的四月十日定為中國素食日，推動和諧社會經濟的發展。

　　活動發起者今天在北京舉行新聞發布會，呼吁人們：為了自己和家人的健康，為了人類共同的環境，請開始嘗試更多地食用植物性的食物。并在每年的四月十日，大家一起素食。

　　與會專家引用《中國健康調查報告》作者坎貝爾教授的話說，推廣素食應該成為中國的一項國策。中國人正在步西方的后塵，放縱的肉食可能比煙酒對人類健康的危害更大。中國最有資格扮演引領世界素食新趨勢的角色，但目前中國的飲食觀還比較落后和陳舊。

　　有素食專家表示看到，在中國各大城市，越來越多的人開始傾向素食，一股“多吃蔬菜水果，少吃肉”的素食潮正在興起。“吃素、環保、救地球” 上了今年兩會網民提案頭榜，素食健康環保提議支持率空前高漲。

　　據悉，二00九至二0一0年，是中國素食產業的重要轉型期。中國素食研究機構和素食聯盟團體計劃加強理論建設、教育培訓與文化推廣，形成文化、教育、產業的成熟體系，創建先進的具有可持續發展的運營模式，推動中國素食文化與產業健康有序發展。

　　今天的新聞發布會宣布，啟動第二個五年(二00九至二0一三年)素食活動，包括每周素食日推廣工程(走進高校、社區、機關)、流動圖書館、中國素食大會、素食高層論壇、素食公益演出等。