年三十:逛花市

　　更盡時,家家祀灶,懸掛天燈。祭品是羹湯灶飯、糖冬瓜等。參加拜祭的人只有男子,祝以遏惡揚善之詞。婦女掃除爐灶,以凈泥涂飾,燃香默拜。家里的所有大掃除、理發、洗澡都要在這一天之前完成,貼上對聯迎接新年到來。除夕之夜,吃年飯、守歲和逛花市是老廣州辭舊迎新的三件大事。年三十晚上的年飯是越晚吃越好。

　　年初一:拜神

　　凌晨祭祖拜神,殺雞。起床焚香,放炮仗。這天互相拜訪,不問貴賤,奔跑往來好幾日,名曰“賀新歲”。初一的中午飯必須吃齋,用粉絲、腐竹、發菜、冬菇等煮成一鍋“羅漢齋”,希望這一年該吃的素菜都在這一天吃完,往后就可以大魚大肉了。

　　年初二:開年

　　一大早,家中婦女要主持“開鍋”,下花生油,煎蘿卜糕、煎魚。現代人更是喜歡將開年飯擺到酒樓吃,吃得越早越好。這天,鄰里和親友之間,往來拜節。廣東流行女兒攜家帶口回娘家。廣州的一些郊區農村還保留著“放生”的習俗,買活鯉魚,用紅紙蓋上魚眼,拜神之后到河塘放生。

　　年初三:窮鬼日

　　通常不會外出拜年,因赤口,希望避免容易與人發生口角爭執。一些廣州人會選擇足不出戶。這天如有人串門,會被當作窮鬼趕出門。

　　年初四:神落天

　　接財神回家。如果舊年不如意的可能用“一碗清水、三支香”祭灶王,舊年發達的要用雞鴨魚肉祭拜。

　　年初五初六:盡情玩樂

　　這才是廣州人真正享受過年樂趣的時候。

　　年初七:過人日

　　舊時這天的早飯,廣州人要設豐盛的家庭筵席,以慶賀“人的生日”。這一天,年青人結伴游花地,選最美的姑娘———“人日皇后”,由她主持這一天的活動。

　　年初八:不回家

　　“初七七不去,初八八不歸。”初七出門探親等人,初八不能回家,要留在親戚家。

　　年初九:九皇誕

　　老廣州要祭拜玉皇大帝,拿出雞鴨魚肉。

　　年初十:打春去初十一:打仔回

　　在廣州郊區的農村,相鄰兩個村子的小孩要在這兩天擲石子對打,哪個村子贏了就代表新年會更好。初十一,家長要把這些對打的孩子趕回家。

　　初十二:開燈信

　　大街小巷、各家各戶都要點滿燈,廣州的農村在祠堂也要點燈。

　　正月十五:祈完燈

　　廣州人在這一天里要逛花燈。此外,廣州的郊區農村里,舊年生了男孩子的要在這一天掛一個燈籠在祖祠里,表示向祖宗報到。

　　記者 李培