中新社北京三月二日電(楊晶晶)中國(guó)衛(wèi)生部副部長(zhǎng)陳嘯宏二日在介紹貫徹落實(shí)《食品安全法》有關(guān)情況時(shí)指出，新的《食品安全法》明確了生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者為第一責(zé)任人，并要進(jìn)一步完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)制度。

　　在國(guó)務(wù)院新聞辦舉行的發(fā)布會(huì)上，陳嘯宏介紹，新的《食品安全法》在原有《食品衛(wèi)生法》的基礎(chǔ)上更加完備。三鹿奶粉事件讓中國(guó)政府認(rèn)識(shí)到食品安全的嚴(yán)峻性，因此新法明確了在食品安全中，作用特殊的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者為第一責(zé)任人，他們包括大企業(yè)、中小企業(yè)和個(gè)人。

　　這位官員說(shuō)，新法吸收了國(guó)際上行之有效的先進(jìn)管理理念，規(guī)定了食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估制度，要進(jìn)一步完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)制度、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為等基本準(zhǔn)則。

　　他強(qiáng)調(diào)，新法的另一大特點(diǎn)是建立全過(guò)程的食品安全監(jiān)管。(完)