中新社北京三月二日電(楊晶晶)中國衛生部副部長陳嘯宏二日在介紹貫徹落實《食品安全法》有關情況時指出,新的《食品安全法》明確了生產經營者為第一責任人,并要進一步完善食品安全標準制度。
在國務院新聞辦舉行的發布會上,陳嘯宏介紹,新的《食品安全法》在原有《食品衛生法》的基礎上更加完備。三鹿奶粉事件讓中國政府認識到食品安全的嚴峻性,因此新法明確了在食品安全中,作用特殊的生產經營者為第一責任人,他們包括大企業、中小企業和個人。
這位官員說,新法吸收了國際上行之有效的先進管理理念,規定了食品安全風險監測和評估制度,要進一步完善食品安全標準制度、食品生產經營行為等基本準則。
他強調,新法的另一大特點是建立全過程的食品安全監管。(完)
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