日前，白云機(jī)場商業(yè)部門對外公布了新的招商規(guī)劃，新的招商文件對各個位置的餐廳價格檔次作了限定。白云機(jī)場分管商業(yè)的負(fù)責(zé)人表示再用一年的時間，機(jī)場內(nèi)的餐飲物價將會回歸到與市區(qū)相同的合理水平。

　　如果能夠通過限價措施使物價在一年后回到合理水平，為何不能早些限價？對白云機(jī)場的做法，不少市民提出質(zhì)疑。針對上述問題，白云機(jī)場商業(yè)部門負(fù)責(zé)人首次做出了解釋。

　　高價原因之一

　　白云機(jī)場也要賺錢回報股東

　　“機(jī)場里開了很多高端品牌店，適合老百姓消費(fèi)的商店太少了。”不少市民都有這樣的看法。

　　白云機(jī)場一不愿透露姓名的副總經(jīng)理解釋說：“政府和股東對白云機(jī)場的一期建設(shè)投資高達(dá)200億元。作為上市公司，白云機(jī)場也要賺錢回報股東，這就產(chǎn)生了一定的矛盾。”據(jù)了解，白云機(jī)場的商業(yè)模式參照的是市區(qū)內(nèi)三、四星級酒店的標(biāo)準(zhǔn)，部分商品價格和收費(fèi)相對較高。

　　“這不意味著機(jī)場就只會走高端路線，根據(jù)規(guī)劃，機(jī)場將通過多元化的商業(yè)模式為旅客提供服務(wù)。”該負(fù)責(zé)人告訴記者。

　　“目前機(jī)場商業(yè)分成公眾區(qū)和隔離區(qū)，在公眾區(qū)主樓一層，機(jī)場規(guī)劃以大眾消費(fèi)為主。”航站樓管理人員謝冰這樣告訴記者。

　　高價原因之二

　　現(xiàn)有合同沒有限價條款

　　談到機(jī)場餐飲，尤其是隔離區(qū)內(nèi)的餐飲，不少市民都一致表示太貴了。“58元吃一碗面的情況的確存在。” 該副總經(jīng)理說，從轉(zhuǎn)場至今，不少餐飲和零售商戶仍在合同期內(nèi)，機(jī)場不可以單方面強(qiáng)制要求商家降價。

　　“新的招商計劃加大了引進(jìn)知名連鎖餐飲品牌的力度，從而抑制餐飲價格虛高。”該負(fù)責(zé)人告訴記者，隨著今年底大部分餐飲店合同到期，機(jī)場方面會將旅客必需品限價要求寫入新的招商文件。機(jī)場方面還在受限價商鋪里專門設(shè)置了“機(jī)場限價商品專柜”，專柜內(nèi)放置的方便面、礦泉水、飲料、餅干等限價商品保證供應(yīng)。

　　“這個月底隔離區(qū)里的星巴克和仙蹤林以及Lavazza咖啡廳就要開業(yè)，到時候旅客在隔離區(qū)內(nèi)就能找到平價餐飲。”白云機(jī)場經(jīng)營管理部負(fù)責(zé)人告訴記者。

　　航站樓兩端

　　都要有平價餐

　　“今后旅客在機(jī)場用餐也不用擔(dān)心被宰。”機(jī)場相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，機(jī)場餐飲將實行價格星級管理，以星級表示各檔次餐廳價格水平，同時要求商家在餐廳門面顯眼處明示主要商品價格。“機(jī)場在招商時明確確定各餐廳的價格星級，商家在知道所投地點(diǎn)的商品價格星級基礎(chǔ)上估算自己的經(jīng)營狀況，向機(jī)場報價。”

　　據(jù)了解，今后機(jī)場餐飲布局方面將以二三星為主。“除了公眾區(qū)內(nèi)建兩個二星的美食廣場外，隔離區(qū)內(nèi)的餐飲也將以三星為主。此外,還會在A、B到達(dá)區(qū)分別引進(jìn)一家中式和西式連鎖餐飲企業(yè)，實現(xiàn)在航站樓兩端都有一家能滿足旅客需求的中式和西式的平價餐飲。”(記者黃琮)