誤區八:沒有增加室外運動
嚴格素食者的食物中沒有維生素D,這種維生素質存在于肝臟、魚類、蛋黃和乳脂肪當中。嚴格素食者必須經常照射陽光,靠紫外線作用于皮下組織的7-脫氫膽固醇,人體自行合成維生素D。一些嚴格素食者整天蜷縮于寫字樓當中,終日不見日光,嚴重缺乏維生素D,不利于他們的骨骼健康。同時,運動本身就有強化骨骼的作用。
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