中新網(wǎng)西安3月1日電 題：“00后”青年的“81號(hào)餐”：傳遞心中的愛與溫暖

　　作者 李一璠

　　西安火車站附近的晨霧還未散盡，“00后”青年王高民已在面館后廚忙碌起來(lái)。案板上騰起的面粉在晨光里漂浮，翻滾熬煮已久的牛骨湯飄香滿室。

　　2021年，懷揣著對(duì)軍旅生活的向往，王高民投身綠色軍營(yíng)，在熱血與汗水中淬煉青春。退役后，在從事餐飲行業(yè)多年的兄長(zhǎng)支持下，王高民精心籌備的面館如愿在2024年夏天開張。

　　記者看到面館沿街玻璃上貼著“如遇困難，請(qǐng)點(diǎn)81號(hào)餐，永久免費(fèi)”的紅色告示，頗為顯眼。

　　談及初衷，王高民說(shuō)：“因兒時(shí)吃過(guò)苦，受到他人幫助，近幾年在大學(xué)、部隊(duì)里也感受到許多溫暖，所以希望在自己能力范圍內(nèi)做點(diǎn)公益，開店后就推出了‘81號(hào)餐’，為遇到困難的朋友免費(fèi)提供熱餐。”

　　“數(shù)字81也承載著我永不褪色的軍旅記憶，是我青春歲月里最耀眼的符號(hào)。”王高民談道，他總記得新兵連班長(zhǎng)的話“人多的地方，就是需要溫暖的地方”。面館內(nèi)的油潑辣子少了幾分潑辣，多了三分溫潤(rùn)，只為讓南來(lái)北往的旅人嘗到歸家的味道。

　　創(chuàng)業(yè)之路并非坦途，夏季火車站附近洶涌的人潮為小店帶來(lái)生機(jī)，可隨著季節(jié)更迭，冬季時(shí)顧客漸少、營(yíng)業(yè)額減半，豐富澆頭品類、開發(fā)新品小菜……王高民從未言棄，一直默默堅(jiān)守和努力著。

　　在王高民的心中，開店不僅是為了營(yíng)生，更是為了傳遞溫暖。這份善意的靈感，源自他在西安街頭邂逅的溫暖瞬間。一位經(jīng)營(yíng)燜面的店主，寒夜中為困境中的人打包熱食的身影，深深烙印在他心間。他暗下決心在自己的一方天地里，為他人撐起一片晴空。

　　免費(fèi)套餐推出后，質(zhì)疑與擔(dān)憂紛至沓來(lái)，家人提醒他火車站旁人員混雜，小心被“羊毛黨”鉆空子。“有些溫暖本就不該‘稱斤論兩’。”王高民說(shuō)，他相信善意不應(yīng)被無(wú)端揣測(cè)束縛。不到一年的時(shí)間里，“81號(hào)餐”已送出600多份。

　　“今年2月初，一位穿著灰夾克的男子在窗前徘徊了數(shù)趟。直到收銀系統(tǒng)多出五十元，我才追出去詢問(wèn)，得知去年夏天他因生意暫時(shí)失敗而生活窘迫，是‘81號(hào)餐’讓他重燃奮斗的勇氣。我退回了錢，希望他在力所能及時(shí)，也能傳遞善意。”王高民說(shuō)。

　　“認(rèn)真做事，通過(guò)美食傳遞心中的愛與溫暖，是我滿意的生活狀態(tài)。”王高民談道。

　　年輕的西北男孩將善意與溫情融入每一縷蒸汽，氤氳在城市的脈絡(luò)之中，用行動(dòng)詮釋著愛的力量，讓這份暖意在西安的街頭巷尾蔓延，融進(jìn)這座城市動(dòng)人的煙火底色中。(完)