早在山西枝頭午到京城灶頭山西香椿乘高鐵“當日達”北京等地餐桌

2025年03月28日 16:51　來源：中國新聞網

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　　中新網太原3月28日電 (任麗娜)香椿因其濃郁的清香、柔嫩的質地和獨特的口感，深受人們喜愛。入春以來，香椿進入收獲旺季，國鐵太原局與中鐵快運太原分公司推出香椿高鐵快運服務，讓香椿運輸實現“當日達”。

“黃金春菜”香椿，早上在山西枝頭，中午到京城灶頭。王小龍攝

　　3月28日，山西運城的香椿種植戶們一大早便開始采摘香椿，這里的香椿因獨特的富硒土壤和晝夜溫差，香味濃郁、營養豐富，被譽為“黃金春菜”。香椿合作社負責人郭建強介紹，香椿最佳保鮮期僅有48小時，我們根據市場需求，選擇了高鐵快運方式，提高運輸時效，讓千家萬戶品嘗到“頭茬鮮”香椿。

　　國鐵太原局與中鐵快運太原分公司針對香椿運輸時效性強、運輸環境要求高的特點，研究制定專項運輸方案，通過“高鐵急送”安排定制冷鏈箱裝運，在運城北站開辟綠色通道，利用日常有快遞業務的高鐵動車組列車運輸，車站安排專人負責，實現香椿快速轉運、快速安檢、快速裝車。

山西香椿乘高鐵“當日達”北京等地餐桌。王小龍攝

　　據中鐵快運太原分公司工作人員陳令宇介紹，香椿現場采摘、產地直發、新鮮直達，高鐵快運2小時可到達太原、西安等周邊城市，6小時可到達北京等地，很多客戶當天就能品嘗到清晨采摘的新鮮香椿，實現了“早上在山西枝頭，中午到京城灶頭”。

　　據了解，2月中旬以來至今，已有近一噸香椿通過高鐵快速送達北京、太原、銀川、德州等地客戶餐桌。(完)

【編輯:李潤澤】

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