中新網(wǎng)上海4月16日電 (記者 陳靜)記者16日獲悉，2025年春季實習(xí)就業(yè)雙選會在上海商學(xué)院上海洛桑酒店管理學(xué)院成功舉行，提供了200多個崗位的90多家單位與逾300位應(yīng)聘者面對面交流。記者在現(xiàn)場看到，雙選會更像是一場個性化的職業(yè)教育會，多位用人企業(yè)人事部門負(fù)責(zé)人與學(xué)生深入溝通，為他們講述行業(yè)現(xiàn)狀和職業(yè)發(fā)展路徑。

　　“優(yōu)秀的酒店管理人才是保持競爭力的關(guān)鍵所在。而我們始終面臨‘用工荒’——留人難，培養(yǎng)優(yōu)秀人才是更難的挑戰(zhàn)。”酒店業(yè)人力資源總監(jiān)錢晶16日接受采訪時坦言，在全球服務(wù)業(yè)快速變革的背景下，酒店等泛服務(wù)業(yè)正面臨數(shù)字化轉(zhuǎn)型、消費理念轉(zhuǎn)變、國際化競爭等多重挑戰(zhàn)。企業(yè)需要“復(fù)合型、創(chuàng)新性和國際化”人才。

　　錢晶指出，有些酒店出于種種原因，只能培養(yǎng)實習(xí)生做基礎(chǔ)的單一工作、碎片化地服務(wù)，這樣不僅導(dǎo)致酒店消費者體驗不佳，還導(dǎo)致學(xué)生在踏上工作崗位最初階段感受和體驗不佳，從而對在泛服務(wù)業(yè)長期發(fā)展毫無興趣，甚至反感。這值得企業(yè)和學(xué)校共同思考。在這位業(yè)界人士看來，酒店等泛服務(wù)業(yè)“人才供給結(jié)構(gòu)性矛盾”突出，一方面院校傳統(tǒng)職業(yè)教育滯后于數(shù)字化轉(zhuǎn)型與服務(wù)提升級的需求；另一方面，高校培養(yǎng)的理論型人才與一線實操需求存在斷層。

　　在采訪中，記者了解到，多家企業(yè)表達(dá)進(jìn)一步聯(lián)合院校，以“跨界協(xié)同、賦能行業(yè)”為宗旨共擔(dān)育人責(zé)任的希望。事實上，聯(lián)合企業(yè)共同打造實踐課程也是高校、學(xué)院正在不斷努力的方向。

　　獲批于2021年并于同年首度招生的上海商學(xué)院上海洛桑酒店管理學(xué)院(簡稱：洛桑學(xué)院)今年迎來首批本科畢業(yè)生。洛桑學(xué)院由上海商學(xué)院和瑞士酒店管理商學(xué)院(EHL)聯(lián)合開辦，由中瑞雙方共同設(shè)置人才培養(yǎng)方案，致力打造應(yīng)用技術(shù)型高校中外合作辦學(xué)“產(chǎn)教融合型”機(jī)構(gòu)的示范樣板。

　　“學(xué)生的學(xué)習(xí)分為前置式、沉浸式和階梯式學(xué)習(xí)。產(chǎn)教融合貫穿從招生到畢業(yè)全過程。”上海商學(xué)院黨委副書記、副校長勞曉蕓告訴記者，在學(xué)生本科四年學(xué)習(xí)旅程中，前兩年更偏向酒店、偏向崗位、偏向運營；后兩年的學(xué)習(xí)更偏向商科、偏向整合、偏向管理。整個人才培養(yǎng)方案中，實踐教學(xué)總計39學(xué)分，占整體比例的22%，超出學(xué)校相同普通本科專業(yè)的14%。

　　其中，學(xué)生在大一期間就有大量的、對標(biāo)酒店崗位的實操課程，在大二上學(xué)期開展運營崗位實習(xí)，在大三下學(xué)期開展行政崗位實習(xí)，在大四開展企業(yè)商業(yè)計劃項目撰寫。校方認(rèn)為，在以“畢業(yè)就能上崗”的要求深度下，校園成為“實訓(xùn)場”，洛桑學(xué)院讓學(xué)生提前充分浸潤在企業(yè)文化中，對職業(yè)發(fā)展路徑有更為深刻和清醒的認(rèn)識，從而為行業(yè)企業(yè)留下踏實求發(fā)展的后備人才。“在學(xué)生實習(xí)的同時，洛桑學(xué)院的教師也在一線體驗。”勞曉蕓說，老師們能夠進(jìn)一步貼近實際產(chǎn)業(yè)需求構(gòu)建課程。今年3月，在瑞士洛桑舉辦的全球規(guī)模最大的酒店業(yè)學(xué)生峰會——全球泛服務(wù)業(yè)青年論壇(Young Hospitality Summit, YHS)中，洛桑學(xué)院學(xué)子計云樵、蔣若彥分別與全球青年組隊獲得冠亞軍好成績。

　　據(jù)悉，上海多個知名的文旅集團(tuán)是洛桑學(xué)院的創(chuàng)院基石企業(yè)，通過聯(lián)合管理委員會、院務(wù)委員會等形式參與學(xué)院決策。洛桑學(xué)院執(zhí)行院長胡笑寒指出，學(xué)院制定了相關(guān)集團(tuán)企業(yè)融入人才培養(yǎng)體系的全過程方案，在學(xué)生從大一到大四的四年學(xué)習(xí)旅程中，穿插安排企業(yè)高管、優(yōu)秀員工等為學(xué)院學(xué)生授課；學(xué)院組織學(xué)生赴集團(tuán)各酒店及單位進(jìn)行參觀、開展實操課及實習(xí)。企業(yè)命題真題真做，集團(tuán)和學(xué)院共同指導(dǎo)學(xué)生參加學(xué)科競賽，邀請集團(tuán)高管擔(dān)任學(xué)生的論文指導(dǎo)教師，為學(xué)生畢業(yè)后的就業(yè)提供優(yōu)質(zhì)崗位。

　　勞曉蕓形象地打了個比方，經(jīng)過幾年的努力，如今，學(xué)校就好像集團(tuán)企業(yè)的一個組成部分，學(xué)生們會參加企業(yè)的各種活動，增長見識。學(xué)院也積極參與，校企共同牽頭成立全國泛酒店業(yè)產(chǎn)教融合共同體等，服務(wù)酒店行業(yè)人才培養(yǎng)需求，支撐酒店產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

　　大四的王玉沁是相關(guān)集團(tuán)的管培生，現(xiàn)正在輪轉(zhuǎn)中，在餐飲部門工作后將去房管部門輪轉(zhuǎn)。她說：“第一次用洛桑學(xué)院學(xué)生與企業(yè)‘錦鯉’管培生這樣的‘雙重’身份來交流和分享關(guān)于自己大學(xué)四年的學(xué)習(xí)經(jīng)驗、酒店行業(yè)的就業(yè)前景、學(xué)校的產(chǎn)教結(jié)合。”在四年的學(xué)習(xí)及實踐中，她在多家酒店和賓館接受實訓(xùn)輪轉(zhuǎn)學(xué)習(xí)，深入各部門了解酒店內(nèi)部工作模式，讓理論實體化，收獲很多。

　　“行業(yè)對于畢業(yè)生的要求也在提高，學(xué)院的產(chǎn)教結(jié)合模式正是在培養(yǎng)學(xué)生從理論到實踐的快速應(yīng)變能力，讓學(xué)生從書本到行業(yè)能實現(xiàn)無縫銜接。”王玉沁告訴記者，在實習(xí)之前，學(xué)校都會安排大家與酒店進(jìn)行“雙選會”，先由學(xué)校挑選好的酒店和崗位，再讓學(xué)生與酒店直接對接。“這是培養(yǎng)學(xué)生的獨立人格，從學(xué)生到職業(yè)人的角色轉(zhuǎn)換，也能更加豐富自己，使自己變得更加成熟。”她坦言，學(xué)校提供的良好平臺就是機(jī)遇的“金鑰匙”，讓學(xué)生們可以脫穎而出。(完)