專家：深海魚類輔食汞超標目前無有效解決辦法

　　【解說】最近，國家相關(guān)部門對嬰幼兒罐裝輔助食品的風(fēng)險監(jiān)測中發(fā)現(xiàn)，貝因美、亨氏等品牌的23份以深海魚類為主要原料的樣品檢出汞含量超標，這讓本就對食品安全問題繃緊神經(jīng)的中國家長們又一次深陷困惑。5月13日，在一場針對嬰幼兒科學(xué)喂養(yǎng)的專家宣教活動上，有專家表示，食品中的重金屬超標是一個全球性的問題，現(xiàn)在很難解決，但家長們只要能夠合理的選擇和控制奶粉、輔食是可以做到安全喂養(yǎng)的。

　　【同期】 北京協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科 營養(yǎng)師 李寧

　　【解說】最近，國家相關(guān)部門對嬰幼兒罐裝輔助食品的風(fēng)險監(jiān)測中發(fā)現(xiàn)，貝因美、亨氏等品牌的23份以深海魚類為主要原料的樣品檢出汞含量超標，這讓本就對食品安全問題繃緊神經(jīng)的中國家長們又一次深陷困惑。5月13日，在一場針對嬰幼兒科學(xué)喂養(yǎng)的專家宣教活動上，有專家表示，食品中的重金屬超標是一個全球性的問題，現(xiàn)在很難解決，但家長們只要能夠合理的選擇和控制奶粉、輔食是可以做到安全喂養(yǎng)的。

　　【同期】 北京協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科 營養(yǎng)師 李寧

　　重金屬啊包括汞這個事兒是很難解決的，因為是一個全球性問題，主要是海洋污染，其實很多我們開會碰到的國外專家在國外也有這個問題，至少汞應(yīng)該90%以上是原料問題而不是廠家，不可能它特地去添加汞。

　　【解說】李寧解釋說，由于海洋環(huán)境污染嚴重，深海生物從食物鏈的底端就已受到影響。

　　【同期】 北京協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科 營養(yǎng)師 李寧

　　特別是食物鏈頂端的，比如說像大的海魚，海蝦它吃的海藻，魚再吃蝦，大魚再吃小魚，在它身體里就會附積很多。

　　【解說】是否由于這些罐裝食品出現(xiàn)了問題，就應(yīng)該完全放棄工業(yè)化生產(chǎn)的嬰幼兒輔食，李寧認為這是一些家庭在認識上存在誤區(qū)，工業(yè)化生產(chǎn)的罐裝食品有很多優(yōu)勢，比如種類更加齊全、密封性、消毒殺菌等也做得更好，因此家庭自己制作的食品與超市里的罐裝品各有優(yōu)勢，科學(xué)搭配才是最好的喂養(yǎng)方式。

　　【同期】 北京協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科 營養(yǎng)師 李寧

　　很多專家建議海魚一個星期吃不超過兩次，我認為首先肯定是要選擇合格廠家的東西，當(dāng)然這個和監(jiān)管有關(guān)系，告訴大家哪個是合格哪個是不合格，另外我建議大家在喂孩子的時候盡可能選擇多樣化的食物，不要盯著一種，萬一你選擇的這種是有問題的就會吃掉很多有問題的東西。

　　【解說】北京海淀婦幼保健院婦幼健康教育專家石英認為，現(xiàn)在國內(nèi)一些家長們盲目信賴洋品牌，完全依賴市場上售賣的工業(yè)化嬰幼兒食品，這也是不可取的，合理的喂養(yǎng)方式應(yīng)當(dāng)是兩者的科學(xué)搭配。

　　【同期】北京海淀婦幼保健院 婦幼健康教育負責(zé)人 石英

　　隨著中國的發(fā)展，孩子的食品也發(fā)展的很快，中國的奶粉我覺得也許更適合，國外的我們也不反對選擇，根據(jù)自己的情況來選擇，孩子需要的奶粉和輔食添加也是可以的，不能說一刀切，好與不好，希望新媽媽和準媽媽能自己做一些食品科學(xué)的搭配這樣會更好。

　　記者李子禎 馬冠樸北京報道