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        文明的坐標|“農耕”屈家嶺:探尋先民食譜的“葷素搭配”

        2022-10-29 12:03:29 來源:
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        位于湖北的屈家嶺遺址,是長江中游地區發現最早也最具代表性的新石器時代大型聚落遺址。這里草木繁盛,田壟縱橫,是長江中游農耕文明乃至中國農耕文化的發祥地之一。數千年來,人們在這里生活、勞作、繁衍、創造。考古發掘發現屈家嶺先民食譜里除了稻米、粟,還有蓮藕、雞、鴨、魚、麋鹿等,飲食上已經有了“葷素搭配”的健康理念。讓我們走進屈家嶺,通過對先民飲食的解讀與發現,探尋文明根脈。


        【編輯:李霈韻】

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